Ricette di Pesce:

Il tortino di alici è uno dei secondi di pesce più classici diffusi nella cucina regionale italiana.È una ricetta semplice dove la possiamo trovare con salsa di pomodoro o in bianco: in questa versione l’abbiamo arricchita anche con la mozzarella per renderla un vero e proprio tortino e con qualche pizzico di erbe aromatiche e Continua a leggere..

Fritto di pesce pastellato Fritto di pesce in pastella con calamari, gamberi, scampi che insaporiscono questo profumatissimo e gustosissimo secondo di pesce, Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Gamberi (già puliti) 300 g Calamareti (già puliti) 400 g Scampi (già puliti) 300 g Farina 120 g Latte Continua a leggere..

Oriente e Giappone si sa che sono una delle tante passioni di Chef Bruno Barbieri, grazie alla collaborazione con Daruma, gruppo che si occupa da quindici anni di ristorazione giapponese a Roma, lo chef ha creato alcuni piatti ad hoc. Collaborazione che nasce con l’intento di far incontrare il rigore e l’estetica della cucina giapponese Continua a leggere..

A spopolare su Instagram al momento è un dolce, di origine giapponese il Taiyaki, si tratta di un dolce a forma di pesce solitamente ripieno con l’anko, una pasta preparata con fagioli azuki zuccherati oppure con cioccolato, crema o formaggio. Viene realizzato attraverso due stampi entrambi a forma di pesce dove viene versato l’impasto, solitamente Continua a leggere..

Un piatto di spaghetti golosi può risolvere un pranzo o una cena, quando le idee ed il tempo scarseggiano: basta aprire il frigo e con pochi ingredienti è possibile realizzare un piatto che mette tutti d’accordo. Ieri ho provato questi spaghetti e non posso fare a meno di allungarvi la ricetta.Sono veramente strepitosi, niente ingredienti Continua a leggere..

L’insalata di riso Nizzarda è un piatto estivo fresco e nutriente, che incontrerà sicuramente il vostro gusto. E’ un piatto molto semplice da preparare e, soprattutto, è un piatto che potete preparare anche in anticipo, visto che si gusta freddo o a temperatura ambiente (se vi interessano altri piatti freddi ed estivi, date uno sguardo Continua a leggere..

Ben ritrovati, oggi, proviamo gli spaghetti del pastificio Marulo, che vi ho presentato in un mio precedente articolo; un primo piatto semplice, arricchito con un condimento a base di pesce che ha esaltato la pasta con un sapore straordinario! INGREDIENTI:Spaghetti Marulo;pesce misto vongole, cozze, polipetti, gamberetti.pomodori bastano due potete anche optare per pomodori secchi;un bicchiere di vino Continua a leggere..

Calzoni veloci in padella senza glutine e senza lievitazione, buonissimi e molto semplici da preparare. I calzoni veloci in padella si preparano in meno di 30 minuti e si possono farcire in tanti modi: prosciutto e mozzarella come ho fatto io, pomodoro e mozzarella, tonno e cipolla oppure con le verdure grigliate. Inoltre i calzoni Continua a leggere..

Cous cous di pesce Una versione a base di crostacei e molluschi del cous cous; il cous cous è un piatto di cultura araba e qui da noi in Italia della Sicilia. Un piatto unico molto saporito e gustoso, un po’ impegnativo, ma vi assicuro che ne vale la pena.   Difficoltà: Media Preparazione: 1 Continua a leggere..

Insalata di patate e tonno, un secondo gustoso, economico e facile da preparare. Perfetto da gustare in estate e non solo .