Ricette di Carne:

Pasta e piselli freschi con l’uovo   Buongiorno amici del web, siamo in piena primavera e la pasta con i piselli o le fave fresche è d’obbligo. A fine cottura ho sgusciato un uovo all’interno come sempre fa mia mamma con i piselli freschi e si è formata una cremina deliziosa che sapeva di casa Continua a leggere..

In occasione della Festa dei Lavoratori 2022 abbiamo pensato di preparare un piccolo pranzo ricco di tante golosità. Sia io che mia mamma ci siamo impegnate per cucinare tante cose buone (alcune, però, non sono state fotografate… Ad esempio la grigliata di carne, che abbiamo fatto in giardino). Ecco che cosa abbiamo preparato. Menu del Continua a leggere..

  Gli asparagi, ortaggi di stagione dalle proprietà nutrizionali davvero prodigiose: dimagranti, depurativi, antiossidanti e anticellulite. Vi sembra poco? Hanno infatti pochissime calorie, solo 24 per 100 grammi, e sono costituiti per la maggior parte da acqua, il che li rende ideali per chi segue una dieta ipocalorica ma anche per chi soffre di patologie Continua a leggere..

                                        Rieccoci a parlare di ricette Light & Tasty: questo lunedì parleremo di asparagi, io li adoro! Anche se qui da me ormai comincia a fare caldo e gli asparagi selvatici non si trovano più, la Continua a leggere..

Ingredienti: 1 fiorentina di razza marchigiana da 800g, olio, saleTogliere la carne dal frigor 2 ore prima della cottura in modo che non abbia lo shock termico. Tamponare la carne con carta da cucina, spennellarla con un filo di olio e adagiarla sulla piastra rovente; cuocerla 5 minuti per lato e 5 minuti in verticale. Continua a leggere..

Tortino di patate in padella con patate, pancetta e fontina, pronto in cinque minuti per un pasto veloce, ma sempre gustoso. Questo tortino è anche molto economico, non richiede alcuna capacità culinaria, se poi si volesse utilizzare un coppa pasta, si potrebbero ottenere dei piccoli tortini da presentare come antipasto. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di Continua a leggere..

Sono delle fettuccine fresche condite con i meravigliosi prodotti di stagione: asparagi, piselli e cipollotto. Alla fine ho aggiunto del prosciutto cotto scottato. Ingredienti: 500 g di fettuccine fresche 250 g di asparagi 200 g circa di piselli sgranati 4 fette di prosciutto crudo 1 cipollotto fresco alcune foglie di menta 40 g di Grana Continua a leggere..

Il coniglio alla cacciatora in bianco è un secondo piatto buono e perfetto da poter servire in qualsiasi occasione. Molto semplice da preparare, in poco tempo riuscirete a servire in tavola un buonissimo secondo piatto a base carne. E’ un piatto parecchio versatile e che si abbina a diversi tipi di contorni primo fra tutti le patate Continua a leggere..

Il risotto con gli asparagi è un primo piatto che viene preparato esclusivamente nel periodo primaverile, in quanto si trovano gli asparagi freschi. Ovviamente può essere preparato anche in vari periodo dell’anno con gli asparagi surgelati, ma si sa che è sempre preferibile scegliere ortaggi di stagione. È un risotto davvero molto semplice da preparare e si Continua a leggere..

Sformato di riso con zucchine e scamorza Sformato di riso con zucchine e scamorza è un piatto unico di facile esecuzione e particolarmente gradito. Si presta bene per le occasioni di festa, ma anche per essere preparato in anticipo per le gite fuori porta. Si tratta di riso cotto al dente condito con besciamella e Continua a leggere..