Ingredienti: 200g mango ben maturo sbucciato e a dadini, 210ml latte, 120g zucchero, 40ml succo di limone, 25g farina O, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare al farro, 1 uovo, 1 cucchiaio zucchero di canna, 15 foglioline di menta, gelatina a spruzzoSrotolare la pasta sfoglia, tagliare 15 quadrati di 8cm per lato, adagiarli in 15 pirottini di silicone per muffins, bucherellare il fondo con i
