Pizza al tegamino a differenza della classica napoletana viene cotta in tegamini di alluminio ed hanno una doppia lievitazione.
Ricetta che ha origini a Torino dove sembra che un piazzaiolo ideasse questa pizza per accelerare i tempi nella preparazione delle pizze.
Queste pizze risultano più alte, croccanti fuori e sono molto apprezzate ormai in molte parti di Italia.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo6 Ore 30 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni2 pizze
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Gli ingredienti per la farcitura sono a sentimento nel senso che ognuno è libero di condirla come vuole
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