Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g salsiccia di maiale sbriciolata, 600g peperoni rossi a dadini, 50g cipolla tritata finemente, 120g grana grattugiato, 15 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio colmo di pangrattato, olio, saleAllestire una pasta soda liscia e compatta, impastando le farine con 5 uova e 1
CASONCELLI di SALSICCIA con PEPERONI
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