mousse di mandarini
dosi per 4 persone
ingredienti per mousse di mandarini
9 mandarini
un tuorlo
70 g di zucchero
100 ml di panna
1 foglio e mezzo di colla di pesce
cannella
zucchero a velo
preparazione
prima di tutto sciacquate I mandarini poi asciugateli poi grattugiate la scorza di un mandarino e tenetela da parte dividete a metà 4 mandarini e spremeteli
Quindi in