paccheri al forno
dosi per 4 persone
ingredienti per paccheri al forno
300 g di paccheri
2 cespi di radicchio rosso
1 scalogno
1 noce di burro
100 g di speck tagliato a fettine
200 g di stracchino
500 ml di besciamella
parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine di oliva
un pizzico di saleun pizzico di pepe nero
preparazione
Prima di tutto iniziate a tritare lo scalogno e fatelo