Piadipizza prosciutto e funghi tartufati

Cuocere le piadine da ambo i lati, lasciando un lato meno cotto e girare verso l’alto quello cotto a dovere.

Abbassare la fiamma sotto il testo, velare la piadina con la passata di pomodoro e salare leggermente.

Disporvi le fettine di mozzarella.

Ricoprire con le fette di prosciutto cotto.

Aggiungere i funghi trifolati conditi con un filo di olio tartufato.

Tutti i suddetti passaggi vanno fatti il più velocemente possibile per evitare che la piadina si cuocia troppo!!!!!

Incoperchiare e far andare un paio di minuti, il tempo di fondere le mozzarella.

Servire immediatamente e buon appetito!

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