Ingredienti: 140g farina OO, 120g fecola di patate, 250g zucchero, 8 uova, 300ml panna fresca liquida, 150ml succo di arancia, 30g zucchero a velo, 1 vanillina, zucchero a velo, sale
Sbattere le uova con la vanillina e lo zucchero per 15 minuti fino a che saranno triplicati di volume. Unirvi la farina setacciata con la fecola, incorporando con movimenti dall’alto verso il basso per non smontare