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La chiffon cake mimosa è la famosa ciambella americana vestita a festa per festeggiare la giornata delle donne. Una ciambella sofficissima e troppo golosa. Io l’ho farcita semplicemente con panna e fragole aromatizzate al limone: un abbinamento perfetto tra la morbidezza del ciambellone e la voluttuosità della crema. Se siete in cerca di una ricetta per festeggiare l’ 8 marzo , ecco la torta Continua a leggere..

Ingredienti: 8 uova, 160g tonno sottolio, 50g maionese, 16 foglioline di menta variegata, origano, saleMettere le uova in un tegame, coprirle abbondantemente con acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocerle per 8 minuti; immergerle in acqua fredda, lasciarle intiepidire e sbucciarle sotto un getto di acqua fredda. Tagliare le uova a metà Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 30g fecola di patate, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 20ml olio di semi, 4 cucchiaini crema di gianduia, 2 gianduiotti a dadini, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere l’uovo con lo zucchero a crema gonfia e spumosa, unirvi l’olio e il liquore, intridervi Continua a leggere..

Il  rotolo mimosa  è una variante della classica torta mimosa , ma molto più bello e scenografico. Molto versatile e perfetto da farcire come più vi piace, infatti potete combinare differenti creme con altrettanti tipi di frutta. Perfetto per la festa delle donne! Ottimo come  dessert di fine pasto . Ti potrebbero interessare: Crema al limoncello Continua a leggere..

La torta mimosa è il tipico dolce preparato in occasione della festa delle donne. La torta mimosa semplice è super golosa ed è composta da un soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e panna montata. La torta mimosa sofficissima viene poi ricoperta con cubetti di pan di spagna che vanno a simulare proprio una mimosa. Per bagnare la torta ho utilizzato una bagna Continua a leggere..

Ingredienti: 90g farina OO, 90g zucchero, 3 uova, 500ml latte intero, 200ml latte di nocciola, 150g zucchero di canna, 70g amido di mais, 40g cacao amaro in polvere, 40ml sciroppo all’amarena, zucchero a veloSbattere le uova con lo zucchero in una crema densa e spumosa per 5 minuti, intridervi la farina setacciata e continuare a Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli, 120g patè di olive nere (il mio, leggi qui), 120ml latte, 80g parmigiano grattugiato, 4 tuorli sodi, origano, olio, saleCuocere la pasta in acqua bollente e salata per 9 minuti; nel frattempo riunire in padella il patè di olive con il latte, porre sul fuoco e scaldare a fiamma bassa per 2 minuti. Continua a leggere..

Molte ricette di dolci non prevedono l’utilizzo del lievito come le cheesecake o il pan di spagna. Soffice e deliziosa, la torta mimosa è un dolce molto famoso, preparato ovunque in Italia, soprattutto in occasione della Festa della donna, l’8 marzo. Una torta originale che si distingue per la classica copertura realizzata con pan di Continua a leggere..

Ingredienti: 210g farina OO, 250g zucchero, 330g papaya a dadini, 560ml latte, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40g zucchero di canna, 30g cacao in polvere, 4 uova, 2 tuorli, 7g lievito per dolci,  zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con 100g di zucchero, unirvi il cacao, 60g di farina, diluire Continua a leggere..

Siamo dell’idea che le donne vanno festeggiate sempre ma se il periodo ci permette di impastare noi ne approfittiamo! Quella di oggi è una Torta Mimosa intramontabile, classica, fresca e cremosa. Nonostante sia una torta classica e dal sapore retrò è una delle torte più amate in assoluto e prepararla in casa è davvero semplice! Continua a leggere..