Ingredienti: 100g carote grattugiate, 130g farina OO, 1 uovo, 100ml latte, 30ml olio, 50g grana grattugiato, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 4 rametti di timo, 8 cubetti di emmenthal (60g), sale, pepe
Sbattere l’uovo con il latte e l’olio; intridervi la farina setacciata con il lievito, il grana, una presa di sale e una di pepe, le foglioline del timo e mescolare bene il tutto. Unirvi