Panna cotta al cocco

Settembre è li,dietro l’angolo ma ancora troppo lontano…
La mia voglia di aria frizzantina,di maglioncini sulla pelle,di colori più caldi e che richiamino i colori della terra è davvero tantissima ma non sembra ancora arrivato il momento di tutto ciò nonostante ci stiamo lentamente avvicinando a vivere l’ultimo weekend di agosto,tra rientri e vacanze che ormai stanno sempre più volgendo al termine.
L’unica cosa che sembra davvero non avere fine,è il grande caldo che ci ha accompagnato per tutta questa estate.
Ebbene si,i metereologi prevedono per i prossimi giorni ancora temperature molto elevate ma speriamo sia l’ultima ondata di grande caldo africano e che le temperature inizino presto a diventare più gradevoli per lasciare il posto all’autunno.
Complici queste temperature,ecco che anche in cucina si continuano a preparare piatti freddi e rinfrescanti.
Per questo weekend ho quindi pensato di lasciarvi la ricetta di una golosa panna cotta al cocco che potete servire come goloso dessert magari in occasione di un pranzo o di una cena con gli amici proprio per ritrovarsi al rientro dalle vacanze.
Facile e veloce da preparare,se siete amanti del cocco non potete assolutamente perdervi questa ricetta.

“Certe persone capitano nella tu vita per ricordarti che rispettarti è un atto dovuto a te stessa.
Tu sei il tuo più grande amore e le persone sbagliate,quelle che non hanno a cuore la tua felicità,sono la tua più grande occasione di dignità…”

Prova anche tu la panna cotta al cocco e taggami su Instagram aggiungendo il mio tag #ungiornosenzafretta : farai parte anche tu dell’album Rifatti da voi sulla mia pagina Facebook

Altre ricette simili a questa: