Di questa ricetta do solo il procedimento visto la semplicita’ di tutto..
Li ho mangiati la prima volta da mia figlia,
in Emilia.!!
Cuocere le chicche in acqua e sale,scolare e rimettere in pentola grondante di acqua,
riaccendere e aggiungere 1 bustina di panna,una noce di burro e una manciata di parmigiano,
mantecare qualche minuto e spegnere , servire aggiungendo in ogni piatto aceto balsamico
ed ancora parmigiano grattugiato!!
Volendo potrete cambiare..al posto delle chicche gia’ pronte …..usate gnocchi di patate casalinghi!!