Marmellata di mela e melagrana
La marmellata di mela e melagrana è una conserva dal sapore inconfondibile, leggermente aspra proprio per la presenza della melagrana, ma il risultato e davvero ottimo. Non c’è bisogno di sgranare il frutto in quanto può essere spremuto come un’arancia, per cui è meno impegnativa di quanto si pensi. L’importante è utilizzare dei frutti maturi, con dei chicchi di un bel colore rosso vivace. le mele vengono aggiunte per far si che la marmellata solidifichi più facilmente dal momento che sono molto ricche di pectina. La marmellata ottenuta dalla melagrana è ottima in ogni occasione, da servire a colazione o merenda spalmata su fette biscottate, pane e anche piadina. 