I muffin salati con cotto e spinaci sono un rustico morbidissimo, perfetto per il pic nic di Pasquetta. Si preparano in anticipo e possono essere serviti sia tiepidi che freddi. Inoltre vanno davvero bene per tutti anche per i bambini, che di solito non amano troppo le verdure.
Per la ricetta mi sono affidata a quella di rosso ciliegia; potete personalizzare i vostri muffin come meglio desiderate, ad esempio se volete fare una versione vegetariana potete sostituire il prosciutto cotto con dei cubetti di formaggio come asiago o scamorza.
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Muffin salati con cotto e spinaci
Creato da lacucinadimarta