La mud cake, letteralmente torta di fango è una torta molto famosa di origine anglosassone. È assolutamente una torta molto golosa per gli amanti del cioccolato e anche una delle mie torte preferite in assoluto.
L’ho fatta per la prima volta ormai qualche anno fa, ma una volta sfornata la base sembrava essere un po’ troppo asciutta e così ho deciso di bagnarla con un bicchiere di latte e il risultato è stato davvero strabiliante, tanto che non ho mai provato altre ricette.
Potete decorare la vostra mud cake con i lamponi come ho fatto io oppure anche con le fragole adesso che inizia la loro stagione. Vi consiglio comunque di non omettere lamponi o fragole perché creano un bel contrasto con il cioccolato e il sapore della torta diventa ancora più intenso. Read more…
Mud cake
Creato da lacucinadimarta