I flan di spinaci sono un antipasto vegetariano con un cuore morbido di formaggio filante.
L’impasto si prepara velocemente semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, si riempiono le cocottine o gli stampini e poi si fa cadere qualche cubetto di formaggio al centro di ogni flan per ottenere il cuore filante.
Potete anche servire i vostri flan con una fonduta di Parmigiano Reggiano proprio come avevo fatto per i tortini al radicchio di Treviso. Se volete poi rendere i vostri flan ancora più gustosi potete anche aggiungere all’impasto qualche cubetto di speck o di un altro salume. Read more…