Tag Archives: speck

Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi

Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi Gloria KitchenUSA Ciao a tutti!!! Vi presento la mia ultima ricettina, fatta il giorno di Natale e molto apprezzata dai miei ospiti! Questo piatto di Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi e’ un’ottima alternativa alla classica amatriciana, ma con Continua a leggere..

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Spaghetti con speck e vodka

Spaghetti con speck e vodka, una versione rivisitata del piatto di origini Russe molto in voga negli anni 70 in particolare tra i giovani, nello specifico tra i singol che volevano colpire con un piatto facile e veloce ma di effetto. Una versione un po’ rivisitata perchè l’ho fatta con gli spaghetti all’uovo freschi, una Continua a leggere..

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lasagne con zucca e speck

lasagne con zucca e speck: una ricetta alternativa alla classica preparazione delle lasagne, molto gustosa e ricca

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risotto speck e mascarpone

Passato il periodo natalizio, ci si mette tutti a dieta e si mangia super leggero, giusto? Non proprio… in frigorifero avevo speck avanzato dalle feste e molto mascarpone (che compro sempre in abbondanza in anticipo, sotto data a Natale è pressoché introvabile). Come unirli? in un risottino dal sapore alto atesino, dal sapore (solo il… Continua a leggere..

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Cucina del Trentino: 5 piatti da provare

La cucina del Trentino è legata alle vicende storiche e alla posizione geografica di questa regione e vede eccellenze non solo nei primi e nei secondi, ma anche nei famosi dolci tipici La cucina del Trentino è il risultato delle circostanze storiche che ci sono state in questa regione: appartenuta per secoli alla Contea del Continua a leggere..

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Cannoncini crema di noci e speck

I cannoncini crema di noci e speck sono dei piccoli rustici deliziosi che si preparano in soli 15 minuti e con pochi ingredienti. Perfetti come antipasto o come secondo sfizioso, questi cannoncini di sfoglia sono croccanti all’esterno e cremosi all’interno, sono troppo buoni!

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Trofie con funghi pelurotus, speck ed erba cipollina

Vi capita mai di avere voglia di mettere indietro l'orologio???? di voler tornare con un battito di ciglia a due settimane prima?????? A me è capitato quest'anno!!!!! Sono ancora in ferie…eheheheh…non pensate quindi che io voglia farlo perchè non ho voglia di tornare a lavoro. La normalità, la routine mi danno un senso di tranquillità Continua a leggere..

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Frittata di riso impanata croccante con cottura in padella

Ecco la preparazione di una ricetta piatto unico: la frittata di riso. Una pietanza da riciclo sorprendente, infatti se vi avanza del riso lesso o anche già conditelo non buttatelo! Si trasformerà in un piatto unico goloso, veloce e filante! Per questa ricetta io ho utilizzato il risotto radicchio e speck avanzato……la frittata è stata Continua a leggere..

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Pizzette con speck e mozzarella a lunga lievitazione

Pizzette con speck e mozzarella a lunga lievitazione Ingredienti primo impasto : 75 gr farina 00 75  gr lievito madre rinfrescato 40 gr acqua tiepida Ingredienti secondo impasto : 500 gr farina Manitoba 300 gr acqua tiepida 12 gr sale 1,5 cucchiaini zucchero 25 gr olio di semi Per condire : 350 gr circa di salsa di pomodoro (la Continua a leggere..

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Alberelli di pasta sfoglia

Un’idea originale per arricchire e abbellire la nostra tavola durante le festività. Si preparano facilmente e velocemente e sono simpatici da vedere e ottimi da mangiare.  Sono deliziosi e sfiziosi  e rimangono croccanti anche se li preparate con un po’ di anticipo. Una di quelle golosità che non  si smetterebbe mai di sgranocchiare…                     un rotolo di Continua a leggere..

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