Pasta con crema di zucchine e speck cremosa e ricca di sapore, un primo piatto appetitoso perfetto da servire in ogni occasione.
Come formato di pasta ho usato l Fusilli senza glutine che potete sostituire con il formato di pasta che più vi piace.
Se non sapete cosa preparare per pranzo o cena, la pasta con crema di zucchine speck è perfetta.
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Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavate e tagliate a dadini le zucchine.
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata con un generoso filo d’olio.
Poi aggiungete le zucchine a dadini, sale e un mestolo di acqua calda.
Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Dopodiché, frullate le zucchine, con il loro liquido di cottura, il formaggio grattugiato, il formaggio spalmabile e pepe.
In una padella far rosolare lo speck senza olio.
Scolate la pasta e trasferitele all’interno della padella con la crema. Aggiungete lo speck e mescolate.
Mantecate il tutto a fiamma vivace per qualche istante e servite subito.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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FAQ (Domande e Risposte)
Si può sostituire il formaggio spalmabili con la panna?
Si, va benissimo la panna da cucina o fresca oppure stracchino o robiola.
Dosi variate per porzioni
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