Tag Archives: questa volta

Pancakes magici: una ricetta light

Ciao! Quella  che vado a proporvi oggi è un’idea che mi tenevo nel cassetto da parecchio tempo, una di quelle che poi va nel dimenticatoio e la ripeschi chissà quando. In realtà era rimasta inerte per via degli ingredienti, dopo una non troppo felice scoperta riguardo dei biscotti fatti con banana e avena, passati direttamente Continua a leggere..

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Crackers farina di teff ricetta lievito madre e lievito secco

Crackers farina di teff ricetta lievito madre e lievito secco In questi giorni sto impastando alla grande in vista dei giorni festivi, questa volta ho provato un miscuglio di farine metttendoci anche una percentuale di farina di teff.   Cos’è il teff? Il teff (Eragrostis tef) è un cereale con i chicchi piccolissimi, più piccoli Continua a leggere..

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Sfoglia con Cavolfiori, Raspadura e Mandorle

27 Marzo 2017, questa data passerà alla storia. Succede a pranzo: dopo ben quasi 17 anni (tanti sono gli anni che stiamo insieme) che mi schifava il cavolfiore finalmente oggi il De Win l'ha mangiato e ha pure detto che è BUONO! #esonsoddisfazioni!!!E se lo dice lui che l’ha sempre schifato manco fosse olio di Continua a leggere..

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Mini Pastiere Napoletane

Anni fa ho perso un mio carissimo amico, una mattina calda d'estate, è uscito in moto e non è più tornato a casa. Sono passati molti anni, e non vi nascondo che ho sempre avuto la voglia di sognarlo. Così dopo tanto tempo stanotte l'ho "rivisto". Il sogno è stato molto strano, mi ha letteralmente Continua a leggere..

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Torta di zucchero (Tarte au sucre).

La settimana scorsa girava sul web un video molto accattivante dove si illustrava la preparazione di una torta francese allo zucchero. Che dire è stato amore a prima vista!!Mi ha così incuriosito che alla fine l’ho preparata. Prima di condividere le ricette preferisco testarle e magari adattarle ai miei gusti , infatti anche questa volta Continua a leggere..

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Sotto le stelle all’italiana….niente di nuovo #report

Il 13 ottobre 2014 dedicai un post alla puntata di Report sulla pizza,  incominciai il post cosi:  (((………..ci mancherebbe. Molti siti enogastronomici hanno gridato al complotto contro la Pizza e si sono scagliati contro la trasmissione di report reo di voler distruggere il marchio made in Naples. Tantissimi articoli e fiumi di parole per difendere Continua a leggere..

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TARTE TATIN AND CINNAMON CREME FRAICHE

Profumo di mele e cannella, vaniglia e burro. Per questa volta la mia cucina si sposta qui, dove vi aspetto per raccontarvi della tarte tatin di Glynn Purnell. Metto su il tè e ci vediamo di là

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Basilicata Food & Wine

Ringrazio Teresa per avermi dato la possibilità di usare una sua fotografia  Tappatevi le orecchie. Mi vergogno quasi a dirlo. Matera l’ho vista una volta sola e avrò avuto si e no 8 anni. Non vi dico di farvi il calcolo, ma diciamo che è il caso che ci ritorni. E’ da tempo che le Continua a leggere..

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Presnitz

Era da parecchi mesi che mancavo all’appuntamento dello Scambio Ricette delle Bloggalline, ma questa volta, forte dell’aiuto della mia piccola cuoca, sono riuscita a partecipare e, aggiungo, per fortuna!! La sorte mi ha voluto abbinare al blog di Gabriella che ho conosciuto proprio grazie a questa occasione. Scorrendo la lista delle sue ricette, sono stata… Continua a leggere..

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Salmone con noodles di riso e "salsa verde" per Starbooks

Shape of my heart – Sting Una ricetta diversa; un nuovo modo di pensare al salmone accompagnato questa volta da spaghettini di riso ed una speciale "salsa verde". Se vorrete saperne di più, non perdetevi lo Starbooks di oggi 

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