Tag Archives: pomodoro

Spaghetti con polpette vegetariane di ceci

Sono in vena di comfort food, quei piatti meravigliosi che ci ricordano quasi sempre la nostra infanzia. Così morbidi, voluttuosi, dal gusto semplice, ma sempre strepitoso. Gli spaghetti con le polpette ne fanno sicuramente parte, come la lasagna o il tiramisù. I grandi classici della nostra tavola, quei piatti di cui non potremmo mai fare Continua a leggere..

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Filetti di cernia con cubetti di pomodoro e pepe

Mi sto davvero impegnando e almeno due volte a settimana cerco di cucinare il pesce. Forse devo però scusarmi con voi ma la mia fantasia riguardo questo ingrediente è veramente poca e piano piano sto cercando di imparare a prepararlo. La ricetta di oggi, come dicevo, non è sicuramente una scoperta di abbinamenti e sapori ma Continua a leggere..

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Pasta di farro integrale vegan al sugo con peperoncino piccante

        Pasta di farro integrale vegan al sugo con peperoncino piccante La pasta integrale di farro è un compromesso ideale tra salute e gusto: io ho usato la pasta Poggio del Farro, biologica, che tiene bene la cottura ed ha un gusto meno aggressivo della pasta integrale di grano. Ho condito la Continua a leggere..

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seitan alla pizzaiola

In seitan alla pizzaiola consiste in un secondo piatto semplice e veloce da realizzare.Il seitan alla pizzaiola è molto gustoso perché si tratta di fettine di seitan cotte nel pomodoro e insaporite con olive e origano. Un ottimo sostituto della solita fettina di carne alla pizzaiola. Anche se non sono vegetariana o vegana di tanto Continua a leggere..

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Lumaconi ripieni con ricotta e spinaci alla pizzaiola

Ieri ho tentato di fare il cambio dell’armadio, ma non me la sono sentita, diciamo che ho messo solo in ordine, perchè ancora non si capisce molto bene cosa voglia fare il tempo eheh… Il weekend appena passato l’ho trascorso sul lago maggiore, fantastico!! Nei prossimi giorni farò un post dedicato, dove vi racconterò anche Continua a leggere..

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Conchiglie al forno con patate e zucchine

Una pasta un po’ diversa dalle solite perchè  ho aggiunto delle verdure al forno che risultano croccanti e aggiungono gusto alla ricetta. Le conchiglie al forno sono un ottimo primo ho anche un pasto completo. Le patate e le zucchine si uniscono al gusto del pomodoro creando un piatto particolare, adatto anche se avete degli Continua a leggere..

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TOTANI RIPIENI….

Il cuochino di casa vuole sempre provare ricette nuove soprattutto prepararle tutte lui, ogni volta che andiamo a fare la spesa insieme svengo perche’ nel carrello infila di tutto e quando si fa servire lui non bada a peso , prezzo…lui  prende quello che piu’ gli piace…aiuto!!!ma vederlo poi cosi’ felice…quando cucina come in questa Continua a leggere..

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conchiglioni ripieni di ricotta e melanzane affumicati

per risparmiare tempo  potete cuocere le melanzane nel microonde  invece se volete una ricetta più leggera potete cuocerle su una griglia dosi per  6 persone ingredienti 300g di conchiglioni 1 kg di melanzane  600g di ricotta 100g di parmigiano  grattugiato 2 cucchiai di origano 350 g di salsa di pomodoro 80 g di scamorza affumicata Continua a leggere..

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GNOCCHI ALLA SORRENTINA

 RICETTA DI: VALERY TREZZA Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di gnocchi 250 gr di mozzarella di bufala 30 gr di formaggio parmigiano grattugiato Per condire: pomodoro passato fresco olio 1 spicchio d’aglio sale qb. e basilico Prendere una pentola, mettere l’olio e l’aglio, far insaporire e aggiungere il pomodoro, salare e far cuocere. Cuocere Continua a leggere..

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Pasta con ragù di lenticchie | Ricetta

Pasta con ragù di lenticchie | Ricetta Oggi vi propongo  la ricetta per un condimento un pò diverso a base di lenticchie e pomodoro, una sorta di ragù vegan Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta del formato che preferite 500 gr di pomodori pelati o passata di pomodoro 250 gr di lenticchie già Continua a leggere..

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