Tag Archives: pomodoro

Spaghetti con vongole e pomodoro

Tempo fa ero solita cucinare gli spaghetti con le vongole in bianco,pensando erroneamente che il sugo di pomodoro non ” ci azzeccasse” per niente con questi mitili, ma mi sono ricreduta: gli spaghetti con le vongole al pomodoro sono buonissimi, allegri e costituiscono un’ alternativa molto gustosa  alla pasta alle vongole classica. Occorre scegliere vongole Continua a leggere..

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Grissini al pomodoro

Grissini al pomodoro. Siete alla ricerca di una idea appetitosa per un aperitivo o una cena in piedi? Vi consiglio questi grissini di pasta brisè al pomodoro: semplici, veloci da preparare e molto sfiziosi! Ma attenzione, creano dipendenza: uno tira l’altro. Provare per credere! INGREDIENTI PER GRISSINI AL POMODORO: Per la pasta briseè al pomodoro: Continua a leggere..

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Gnocchi alla Sorrentina

Tutti conoscono gli GNOCCHI ALLA SORRENTINA….e chi non li conosce “s’addà metter scuorn” (si deve vergognare).  E’ uno dei primi piatti più amati nella tradizione partenopea e vengono preparati esclusivamente con gnocchi di patate. Curiosità:  anticamente gli gnocchi venivano chiamati “strangulaprievete” cioè “strangolapreti“. Con il tempo questo nome è andato perduto e attribuito similmente ad Continua a leggere..

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Pasta e fagioli con i calamari

Ingredienti per 4 persone 240 g di pasta mista; 500 g di fagioli cannellini; 300 g di calamari già puliti; 1/4 di cipolla; sedano q.b. ; 30 g di pomodoro; prezzemolo q.b. Procedimento Fate soffriggere la cipolla, unite il calamaro tagliato a pezzetti e lasciate insaporire. Unite il pomodoro,il sedano ed il prezzemolo. Sgocciolate i Continua a leggere..

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Spezzatino di seitan e patate

Spezzatino…di Seitan? Vi assicuro che è molto buono. Ci sono molti modi su come fare il seitan in casa, come ad es. https://www.youtube.com/watch?v=6mdJUHCsMPM, io però spesso lo compro al naturale. Ingredienti per 2 Persone 200 gr. di bocconcini seitan 2 patate piccole 1 cipolla 2 cucchiai di olive taggiasche a piacere 2 cucchiai di concentrato di Continua a leggere..

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TIMBALLO di ZITI al FORNO con MELANZANE e PROVOLA

Buondì! L’inizio della dieta procede bene, sono passati solo pochi giorni, ma andiamo alla grande! Oggi ancora una ricetta di archivio e anche questa volta la ricetta di un qualcosa che alla fine non c’entra assolutamente niente con quello che doveva essere! L’idea era quella di preparare una tradizionalissima PASTA ALLA NORMA, con melanzane fritte Continua a leggere..

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