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Primi piatti con verdure per bambini: quando gusto e salute vanno a braccetto!

Ecco la seconda puntata della mia serie dedicata ai piatti con verdure per bambini. Dopo gli antipasti (di cui abbiamo parlato qui), è la volta dei primi piatti. Le ricette dei migliori primi piatti con verdure per bambini Crema di piselli e formaggio Un sugo semplice e gustoso a cui non si può proprio resistere. Continua a leggere..

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Insalata di Kamut con piselli, pomodorini e peperone / Kamut salad with peas, cherry tomatoes and pepper

Ingredienti per 3 porzioni: 1 confezione di grano Khorasan Kamut “Isalvaminuti” di Pedon 1 bicchiere di piselli surgelati 1 peperone giallo 20 pomodorini sale fino marino, pepe nero olio extravergine di oliva Procedimento: Far bollire il Kamut e i piselli in una pentola con acqua leggermente salata per circa 10 minuti. Nel frattempo rosolare per Continua a leggere..

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Finocchi? Te li faccio a Cotoletta per un simpatico Finger Food!!

Ecco le foto di una ricetta che erano rimaste nella memoria della mia digitale,che sapete mi hanno sequestrato per ben 3 mesi per “aggiustarla”anche se in realtà me l’hanno rimandata bella nuova ed impacchettata. Certo meglio così ma che spreco!!! però ogni volta che ti si rompe qualcosa,soprattutto piccoli eletrrodomestici,non so se succede anche a Continua a leggere..

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Torta salata di patate con mozzarella e wurstel

Torta salata di patate con mozzarella e wurstel La crostata di patate con mozzarella e wurstel è un piatto unico molto delizioso e facile da preparare. Preparare questa torta salata è veloce , e puo essere farcita anche con scamorza, verdure e altri salumi. Ingredienti: 1 kg patate lesse 2 confezioni d wurstel 250 gr Continua a leggere..

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Panzanella con le Fragole

Dato il caldo di questi giorni (ammetto che per me è già troppo, ma sorvoliamo), ho pensato ad un piatto fresco, semplice e veloce! L’ho chiamato panzanella e chiedo scusa agli amici toscani, perché della ricetta originale ha ben poco!! In realtà è stato l’abbinamento pane e verdure a darmi l’ispirazione! Il tocco originale… le Continua a leggere..

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TORTINO di PANE AZIMO e POMODORI

Ingredienti: 300g (4 sfoglie) pane azimo semintegrale il (mio), 250g mozzarella di bufala a dadini, 150g spinaci in foglia tagliuzzati, 560g pomodori a cubetti, 70g cipolla tritata finemente, olio, sale Appassire la cipolla in 2 cucchiai d’olio per 2 minuti, unirvi i pomodori, una presa di sale e proseguire la cottura per 5 minuti con Continua a leggere..

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Polpette in salsa di Funghi col Bimby

Una ricetta “must” da provare con il Bimby sono le polpette…ed eccole pronte in salsa ai funghi cotte a Varoma. Io e la mia famiglia ne siamo rimasti soddisfatti, spero anche voi…Ingredienti: Tritato, 400 gr Pane, 50 gr Latte q.b. Pangrattato 50 gr Uova, nr. 2 Sale, 1/2 cc Cipolla, 30 gr Funghi, 200 gr Continua a leggere..

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Insalata di riso bicolore

Finalmente sono tornata! Non ho abbandonato il blog, semplicemente sono stata impegnata nello studio a più non posso!Ho sostenuto oggi stesso l’esame orale di Biologia e botanica, il quale mi ha impegnato a tal punto che non ho potuto assolutamente dedicare tempo ad altro. Credo che da oggi entrerò in letargo dato che per settimane Continua a leggere..

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Pollo a pezzi con patate, al forno

Pollo a pezzi con patate, al forno Ingredienti : 8 pezzi di pollo (io fusi) 1,200 g patate sale, pepe rosmarino olio Preparazione : Lavare bene i pezzi di carne, asciugarli, insaporirli di sale, pepe, rosmarino e irrorare bene con del olio. Pelare le patate, lavare, tagliare a spicchetti, insaporire anche essi con sale, pepe, Continua a leggere..

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Fettuccine di farro dicocco con spada, pomodorini e pesto di rucola e noci

Ingredienti freschi e profumi che sanno d’estate per queste eccezionali fettuccine. Un primo veloce da preparare, ideale per un pranzo energetico, ricco di vitamine e leggero al tempo stesso. Io l’ho preparata dopo una mattinata al lago sotto il sole e con i piedi nell’acqua mi ha dato la giusta carica per affrontare il resto Continua a leggere..

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