Tag Archives: lievito

Fiocchi soffici di brioche

Sapete quella voglia improvvisa di lievitato dolce, di brioche? Ecco, erano giorni che avevo voglia di impastare. Voglio approfittarne prima che venga il caldo, quello che ti impedisce di accendere il forno, pena la creazione di un ambiente sahaariano in cucina. Poi mi fa impazzire il profumo di panetteria che si sparge questa casa. Stavolta Continua a leggere..

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Muffin Noci e Miele

Buoni, anzi buonissimi! Provateli anche voi, sono semplici e gustosi. Leggete la ricetta dei Muffin Noci e Miele e fateci sapere quanto vi sono piaciuti! Muffin Noci e Miele             INGREDIENTI (per 15 muffin):  200 gr di farina 00 3 cucchiai di miele 40-50 gr di zucchero di canna 80 Continua a leggere..

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Plumcake allo yogurt

Finalmente è arrivato il tanto sospirato week end lungoche si fa ? ci si riposa, si va al mare, o ci si dedica in tutto relax al proprio hobby preferito.Io che faccio ?ne approfitto per pulire tende, vetri e persiane……. mi sembra giusto    non mi riposo mai !!! Se non avete troppo tempo da dedicare ai Continua a leggere..

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TORTA di MELE al RISO

Ingredienti: 110g farina OO, 90g farina di riso, 2 uova, 180g zucchero, 50g burro, scorza grattuggiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100ml latte, 250g mele a fettine, 1 cucchiaino raso di cannella, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; unirvi il burro fuso e Continua a leggere..

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Pergamene con farina di mais

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Il mais è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae, molto consumato in America Latina, Nord America ed Europa. Mediante dei processi industriali si ottengono olio e amido di mais oltre che bevande energetiche e alcoliche.

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Pizze e lievitati: Focaccia con pomodorini e cipolla rossa di Tropea

Una focaccia croccante fuori e morbida all’interno, cuocendola sprigionerà un profumo al quale è impossibile resistere, dato dalla fusione dei pomodorini e della cipolla rossa di Tropea.. sono sicura che ve ne innamorerete!Prepariamola insieme :) Ingredienti:350 gr di farina 001 cubetto di lievito di birra200 ml di acqua tiepidauna decina di pomodorini3 cipolle rosse di Continua a leggere..

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Banana crumb bread – No eggs No butter No refined sugar No dairy milk

(Listen with me) Si era svegliata particolarmente presto quella mattina.Aveva indossato rapidamente una vestaglia legandola stretta in vita e a piedi nudi si era diretta in cucina cercando di non far rumore.Spesso si sfilava le scarpe proprio per mettere piede in cucina, era come un rito, togliersi le scarpe le permetteva di entrare in un Continua a leggere..

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Torta golosa alla nutella (col Bimby)

La torta alla Nutella è una torta molto semplice dalla preparazione immediata che piacerà sicuramente ai vostri bambini e perchè no anche ai grandi. In questa ricetta la Nutella viene inserita direttamente nell’impasto ed il suo utilizzo vi eviterà ti utilizzare altri grassi come il burro o l’olio. Il risultato sarà un panettone molto soffice Continua a leggere..

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Pane al profumo di farro

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! E’ profumatissimo questo pane al profumo di farro dicoccum integrale!! E’ anche un pane non troppo difficile da realizzare; l’unica accortezza che bisogna avere è di aggiungere l’acqua rimanente poco alla volta, lasciando assorbire bene la precedente altrimenti si rischia di non riuscire a Continua a leggere..

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Tempo di fragole e ciliegie: ci faccio un plumcake (senza lattosio)!

Tempo fa ho preparato dei cupcake al cioccolato per delle bambine che abitano nel mio palazzo ma, ahimé, ho scoperto solo in quel momento che Caterina, una delle tre sorelle, è intollerante al lattosio… Per farmi perdonare ho preparato questo plumcake ai frutti rossi senza lattosio sfruttando la frutta di questa stagione che, guarda un po’, Continua a leggere..

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