Tag Archives: lievito

Rinfrescare il lievito madre

Rinfrescare il lievito madre Per avere le dosi per il rinfresco del lievito madre, ho preso spunto da qui , il blog Polvere di riso, che ringrazio di aver condiviso la ricetta con noi ed io alla mia volta, ho deciso di condividerla con voi ed è anche un modo per averla alla portata di mano Continua a leggere..

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Ciambellone alle Carote…lesse!

Pensavo di mettere un’altra ricetta ma visto il tempo piovoso e uggioso  (qui sembra il 2 novembre non il 2 maggio)  ho cambiato programma, pensando che una ciambella così è davvero l’ideale in queste giornate, una dolce coccola che ti rimette al mondo. Non so se ricordate ma qualche settimana fà avevo già messo una Continua a leggere..

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Focaccia al rosmarino

Ingredienti: farina bianca 500 gr acqua 250 ml olio evo 6 cucchiai lievito di birra 25 gr sale, zucchero, rosmarino  Procedimento: Impastare la farina con il lievito di birra, il sale e un pizzico di zucchero, mescolare e aggiungere 3 cucchiai di olio e l’acqua. Successivamente lavorate gli ingredienti fino a quando la pasta non Continua a leggere..

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BISCOTTI CUORE DI MARMELLATA

Ecco la ricetta per dei morbidi biscotti di pasta frolla che racchiudono un goloso cuore di marmellata. INGREDIENTI: 100 gr di farina 00 50 gr di burro 50 gr di zucchero 1 uovo un cucchiaino di lievito per dolci un…Read more

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BOCCONCINI AL FORMAGGIO

  RICETTA DI: Giovanna Sangiorgio Ingredienti: 500 gr di farina 0 70 gr burro 30 gr strutto 25 gr lievito di birra, un pizzico di sale. 1 uovo, 200 ml acqua, 150 gr di parmigiano. Disporre la farina a fontana, mettere nel centro il lievito sciolto con tutti gli ingredienti, impastare fino ad ottenere un Continua a leggere..

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PANE ALLA PIZZAIOLA

Categoria : PRODOTTI FORNO, PANE, ZUCCHERO DI CANNA, FARINA TIPO 0, LIEVITATI SENZA IMPASTO, HOME MADE, IMPASTI VELOCI, CIPOLLE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, rosmarino Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 50min Porzioni ottenute: 725gr Ingredienti 6 cucchiai di passata di pomodoro 1cucchiaio di rosmarino 1cucchiaio di origano 500gr di Farina tipo Continua a leggere..

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Ciambellone alla frutta

Il ciambellone alla frutta è un dolce semplice e sano ma delizioso, facile da fare e che sparisce sempre troppo in fretta perché una fetta tira l’altra. L’impasto è quello del classico ciambellone allo yogurt o “torta dei 7 vasetti”, quindi non c’è bisogno di pesare niente e questo lo rende molto pratico. Contiene yogurt Continua a leggere..

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Focaccia Apollonia..al pesto e stracchino

Focaccia Apollonia…uno dei tanti boom sul web! Trattandosi di un prodotto da forno, potevo non provarla?? Claro que no! Ma qual’è il motivo del suo successo? Che non va lasciata lievitare nemmeno 10 minuti. Si prepara e si inforna.Non è la focaccia pugliese alta e morbida, ma è una focaccia bassa, croccante fuori e con Continua a leggere..

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TORTINE VELOCI alla NUTELLA

Ingredienti: 180g farina OO, 150g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 100ml latte, 30ml olio di semi, 4 cucchiaini colmi di nutella, sale, zucchero a velo Riunire in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale, mescolando il tutto. Sbattere le uova con il latte, e Continua a leggere..

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CIAMBELLA ANANAS E COCCO

  RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Ingredienti: 500 gr di farina 500 gr di acqua 200 gr di zucchero 2 bustine di lievito per dolci 70 gr di olio d oliva 3 bustine di vanillina 9 fette di ananas sciroppate 5 cucchiai di cocco tritato fresco Procedimento: In una ciotola mettere acqua, zucchero e lievito, mescolare Continua a leggere..

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