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Puglia

11 settembre 2001, l’attacco alle Torri Gemelle: «Ho visto decine di persone lanciarsi nel vuoto dalle finestre»

#Accaddeoggi 11 Settembre 2001   «Un boato, decine di persone cadevano nel vuoto»   È quando la torre è crollata che tutti insieme, come impazziti, abbiamo cominciato a correre verso nord. Io ho preso mia figlia Francesca per mano, l’ho stretta forte come non avevo mai fatto. Correre, scappare via per non essere travolti dai Continua a leggere..

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Crostata morbida alla marmellata

Ricetta per preparare la Crostata morbida alla marmellata, senza glutine, leggera e buonissima.Il dolce perfetto da servire in ogni occasione e ideale per la merenda di tutti i giorni. Per preparare la crostata morbida alla marmellata ho usato la farina Gudo per dolci, e una buonissima confettura di pesche fatta in casa. Provatela, è fantastica! Continua a leggere..

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Triglie al cartoccio – ricetta light

Le triglie al cartoccio sono una ricetta light molto buona e saporita. E’ un secondo piatto adatto a tutti, anche a chi è a dieta o semplicemente cerca un metodo di cottura sano e con pochi grassi. La cottura al cartoccio, infatti, dà la possibilità di aggiungere davvero pochissimi grassi alla ricetta (anzi, se volete, Continua a leggere..

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Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza

Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza, un secondo semplice, economico e gustoso. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come antipasto, la frittata arrotolata ripiena di prosciutto può essere gustata in ogni occasione.Inoltre la frittata arrotolata ripiena di prosciutto è l’alternativa giusta alla solita frittata, e si prepara con pochissimi ingredienti, che Continua a leggere..

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Cream tart con crema Namelaka

Avevo fatto questo dolce all’inizio dell’estate, per salutare la bella stagione, approfittando di un pranzo in campagna con amici. Me la sono presa con calma, ma immagino che scriverci comunque un post, adesso, valga ad attribuirgli un significato analogo: salutare la bella stagione.  Quindi arrivederci al prossimo anno, calde e pigre giornate assolate! Per tornare al Continua a leggere..

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Muffin salati morbidissimi

Gustosi, soffici e facili da preparare i Muffin salati morbidissimi senza glutine, ripieni di pomodoro e provolone. Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da gustare in ogni momento della giornata, questi Muffin salati morbidissimi senza glutine sono strepitosi e di facile esecuzione. Provate a preparare anche voi i Muffin salati  morbidissimi e Continua a leggere..

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Tiramisù con crema pasticcera e panna

Tiramisù con crema pasticcera e panna senza uova crude, un dolce golosissimo conosciuto in tutto il mondo nella versione classica e non solo. Molto semplice da preparare e perfetto da servire in ogni occasione. La ricetta classica prevede la crema al mascarpone con uova crude, ma io oggi vi propongo la mia versione di tiramisù Continua a leggere..

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Focaccia morbida al pomodoro con fiocchi di patate

Focaccia  morbida al pomodoro con fiocchi di patate senza glutine, croccante fuori e morbida dentro. Ricetta facile e gustosa, perfetta da gustare anche farcita con salumi e formaggi. Per questa Focaccia con fiocchi di patate senza glutine ho usato solo una farina e una bustina di fiocchi di patate (purè istantaneo). Qui sotto vi lascio Continua a leggere..

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Ciambella alle mandorle

Ciambella alle mandorle senza glutine morbida e golosa, perfetta da gustare a colazione e merenda. Un dolce molto semplice e veloce da preparare, la ciambella alle mandorle che vi propongo oggi è davvero buona e soffice.

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Polpettone di pane

INGREDIENTI 300 g di Pane casareccio secco (solo mollica) 150 g di Prosciutto cotto a fette spesse 100 g di Scamorza affumicata 50 g di Ricotta al forno 40 g di Pecorino grattugiato 40 g di Parmigiano grattugiato 2 Uova 200 ml di Latte 1 spicchio di Aglio Pangrattato Prezzemolo fresco Noce moscata 4 cucchiai Continua a leggere..

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