Tag Archives: Zucchine

Con l’arrivo del caldo, a casa nostra ricomincia la stagione delle verdure ripiene. Le zucchine ai funghi secchi sono l’ennesima variante di zucchine farcite che si possono preparare per portare spesso in tavola un secondo piatto leggero e appetitoso, anche economico e che piace a tutti. Per comodità si possono preparare in due tempi, sbollentando Continua a leggere..

Ingredienti 1 Cipolla 1 Zucchina 4 Cucchiai Farina Di Ceci 1 Cucchiaio Farina Di Mais Acqua Sale Preparazione Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch’essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una Continua a leggere..

Elezioni: Il sonno è di destra, il sogno è di sinistra.. Votare per una lucida insonnia…Gesualdo Bufalino ( 1920-1996) Ogni tanto su FB appaiono in video delle ricette interessanti..Come questa!Veloce preparazione, pochi ingredienti, non gravide di grassi e filanti di non so neanche cosa!!Ma come sempre bisogna preparare di persona la ricetta  e a nostra Continua a leggere..

Buongiorno!Oggi vi lascio un’idea per il pranzo facilissima e veloce per realizzare un primo piatto leggero ma molto gustoso…ecco la carbonara vegan con zucchine saltate! INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr spaghetti 1 zucchina 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio circa di farina di ceci acqua q.b. sale marino integrale pepe mezza bustina zafferano olio Continua a leggere..

PLUMCAKE SALATO ALLE ZUCCHINE E PECORINO Il Plumcake Salato alle Zucchine e Pecorino è un piatto Semplice, Veloce ma Saporitissimo ed amato da molti. Lo posiamo gustare in tantissime occasioni, come piatto unico, come antipasto, durante la pausa pranzo e così via. Gli ingredienti che utilizzeremo sono tutti facilissimi da lavorare e di facile reperibilità, Continua a leggere..

Questo è un altro piatto tipico qui da noi nel Riminese, che più tradizionale non si può. L’ho sempre visto fare da mia nonna, poi da mia mamma e, inutile dirlo, pure da mia suocera. Nel resto d’Italia non so se si usa, ma non l’ho mai trovato da nessuna parte, almeno non fatto così. Continua a leggere..

 Le piccole pupotte da qualche settimana hanno deciso di mangiare al nido: la cosa mi fa piacere anche perchè so che la cuoca è molto brava e loro stanno apprezzando! Ho più tempo per me anche se la cucina (e questo blog) ne stanno un pochino risentendo… ma spero di… L’articolo Torta di Zucchine con Continua a leggere..

Oggi voglio proporre un piatto semplice da preparare ma al tempo stesso fresco e gustoso. Un binomio perfetto quella di gamberi e zucchine ma a questo piatto viene conferito un’aroma estivo e avvolgente grazie al pesto che gli dona la giusta cremosità e rende questo piatto ancora più appetitoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti  Cottura: 20 Continua a leggere..

RISOTTO  CON ZUCCHINE E GAMBERI INGREDIENTI 500 g riso, 1/2 cipolla, brodo, 200 g. Zucchine, 300 g. gamberetti freschi, 2 pomodori, 1 limone, 1 foglia di alloro, zafferano, Olio extra vergine di oliva, Prezzemolo PREPARAZIONE Sbollentare i gamberetti in precedenza lavati, in acqua con limone e alloro , scolarli e spellarli. Tritare la cipolla e Continua a leggere..