Tag Archives: Zucchine

Le Zucchine sott’olio sono una delle tante buone conserve che d’inverno ci fanno sentire e ricordare i profumi dell’estate. In questa stagione c’è abbondanza di verdura e quindi ne approfittiamo per fare qualche conserva per l’inverno. Le Zucchine Sott’Olio sono facili da preparare basta scegliere le zucchine più belle, piccole e verdi. Le Zucchine sott’Olio Continua a leggere..

  Nell’anticamera c’era l’odore degli zucchini in carpione: veniva dalla dispensa, dove erano stai messi a fermentare l’indomani. Mario Soldati, Vittoria, da Salmace, 1929  Il carpione è una preparazione tipica piemontese composta da una marinatura di aceto, vino, cipolla ed erbe aromatiche in cui si fanno riposare almeno per una notte ortaggi, pesci, o carni. Continua a leggere..

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Polpette di carne equina e verdure…. Piovono polpette un bellissimo cartone animato, ogni colta che le preparo penso a questo….e mi viene in mente quante volte l’ho guardato con Nicolo’ prima e poi con mio nipote Giacomo…. Ora la cucina è il mio passatempo Nicolo’ è fuori e Giacomo cresce quindi anche lui guarda meno Continua a leggere..

Rotolo di zucchine grigliate ripieno di speck e scamorza, un secondo gustoso e facilissimo da preparare; perfetto anche da portare al mare o da servire nei buffet.Dopo il successo del Rotolo di Melanzane non potevo non provare a usare le mie adorate Zucchine. Et voilà il Rotolo di zucchine grigliate ancora più buono e gustoso.Prima Continua a leggere..

Torta salata zucchine pie ricetta facile e gustosa, senza lievito. Molto semplice e veloce da preparare.Per questa fantastica ricetta devo ringraziare la mia cuochina Sonia che qualche giorno fa l’ha pubblicata nel mio gruppo Facebook.La torta salata zucchine pie è una ricetta americana di facile esecuzione. Prima di procedere con la preparazione GUARDATE il => Continua a leggere..

Zucchine in pastella un piatto gustoso e sfizioso, perfetto da servire come secondo o antipasto finger food.Le zucchine in pastella si preparano in pochi minuti e con pochi ingredienti.Con la stessa pastella si possono fare anche i fiori di zucca.Per preparare la pastella ho usato un mix di farina per pane e pizza a base Continua a leggere..

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"I parenti sono semplicemente un noioso branco di persone che non ha la più remota idea di come vivere, né il minimo istinto di quando conviene morire"(Oscar Wilde, Aforismi) Io: "Lo sai Junio che ho disattivato il mio profilo su Fb?"Lui: "Era ora!"