Tag Archives: zucchero

                                       Ho preparato questa torta per una persona speciale: volevo esprimere oltre che la delicatezza del gusto, anche l’eleganza e la semplicità che un fiore come la calla trasmette. La torta è composta da un piano base Continua a leggere..

Hefezopf – treccia pasquale Non c’è niente di meglio di una treccia lievitata profumata e soffice! Si può cuocerlo e gustarlo tutto l’anno, ma durante il periodo pasquale, la treccia lievitata ha un sapore ancora migliore. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo4 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno Continua a leggere..

Oggi vorrei lasciarvi la ricetta di un esperimento ben riuscito, una torta di pere davvero speciale arricchita di crema frangipane in superficie. Nota importante è lasciarle ben raffreddare prima di sfornarla, pena la rottura della stessa vista la friabilità, inoltre vi assicura che è importante il riposo, assaggiarla dopo due giorni è al top del Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 140g zucchero di canna, 130ml latte di mandorle, 50ml olio di semi, 200g cioccolato fondente a pezzetti, 250ml latte, 100g zucchero, 40g amido di mais, 30g burro, 6g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero di canna, Continua a leggere..

Una bontà incredibile, si sprigiona al morso di questi cioccolatini ripieni con caramello salato ed anacardi. Non troppo dolci perché fatti di cioccolato fondente, con il cuore morbido di caramello salato e la croccantezza degli anacardi, oltre al contrasto salato-dolce. Da provare! Che amo il cioccolato, lo sapete tutti, ma vado pazza per i cioccolatini. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g colomba a fettine sottili, 200g fragole a dadini, 150g panna fresca, 70g zucchero, 1 cucchiaino di cacao in polvereMescolare le fragole con lo zucchero, lasciare insaporire per 1 ora, poi scolarle, tendo da parte il succo; montare la panna in una soffice nuvola e mescolarla alle fragole. In una pirofila di 12x18cm confezionare Continua a leggere..

Stagione degli agrumi: come conservarne tutti gli aromi in una marmellata profumatissima? Più volte vi ho parlato del mio amore smisurato per i fiori, a tal punto da utilizzarne il profumo anche in alcune preparazioni. Questa marmellata semplicissima potete anche provarla con le violette, se le avete in giardino e siete sicuri che non siano Continua a leggere..

I biscotti alla birra Guinness sono dei dolcetti golosi e facilissimi, perfetti da preparare per festeggiare San Patrizio. All’interno della pasta frolla c’è una riduzione di birra Guinness che vi conquisterà al primo morso. Li ho preparati qualche settimana fa proprio in occasione del San Patrick’s Day e sono stati divorati da tutta la famiglia. Continua a leggere..

Crostata leggera con crema di fragole all’acqua senza uova: ricetta dolce light, con poco zucchero. Semplice da preparare e deliziosa

Ingredienti: 80g farina OO, 20g fecola di patate, 100g zucchero, 2 albumi, 30ml spremuta di arancia, 30g polpa di arancia frullata, 6 ovetti di cioccolato, 4g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, sale, zucchero a veloMescolare in una ciotola lo zucchero con la farina, la fecola, il lievito e la scorza d’arancia, Continua a leggere..