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Crostata al cioccolato con crema al mascarpone e frutta di stagione, fresca, profumata, golosa e super colorata! INGREDIENTI 1 uovo, 1 tuorlo, 170 gr di zucchero, 180 gr di burro, 200 gr di farina 00, 150 gr farina di riso40 gr di cacao amaro 500 gr di latte, 3 tuorli, 120 gr di zucchero, 25 Continua a leggere..

semifreddo alle more dosi per 4 persone ingredienti per semifreddo alle more 4 tuorli 100 g di zucchero semolato 4 dl di panna 250 g di more 50 g di pistacchi spellati 1 baccello di vaniglia zucchero a velo limoncello ghiaccio per decorare more nocciole pistacchi preparazione Pulite  le more versatene 230 g in una Continua a leggere..

Che ne dite di prepararci una colazione da campioni facendo, per una volta, uno strappo alla regola e concedendoci un goloso e caldo French toast? Questa volta lo eleviamo alla massima potenza farcendolo di crema al formaggio fresco e fragole, una goduria! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10-12 min   Forno/Frigo: 5 min Porzioni: 3-4 persone Continua a leggere..

Era tanto che progettavo di fare gli éclairs: dolcetti francesi di grande eleganza e bontà. Ho colto l’occasione in un pomeriggio tranquillo, con il mio amico più grande a farmi da spalla. Lui mi ha dato il coraggio di provare e riprovare finché il risultato non mi ha pienamente soddisfatta! Per riuscire nel mio intento Continua a leggere..

Il dolce italiano per eccellenza, quello più famoso e amato, ma soprattutto che ha dato vita a tantissime altre versioni,  Il tiramisù  un classico dolce  che normalmente prevede uova, mascarpone e caffè nella versione tradizionale. L’origine di questo delizioso dolce non sono chiare poiché alcune regioni italiane, Veneto e Friuli se le contendono anche se, Continua a leggere..

Millefoglie Millefoglie Uno dei dessert più famosi della cucina italiana: una torta composta da strati di pasta sfoglia farciti con crema chantilly seguendo una ricetta del maestro pasticcere Iginio Massari. Un dessert dal gusto delicato, sublime e raffinato, perfetto da servire ai vostri ospiti per concludere il pasto con un tocco di stile. Per la Continua a leggere..

Fatti sulla falsa riga dei famosi, questi Togo sono molto simili ai loro cugini. Ho voluto dare loro una forma più corta, giusto per farli miei…. Ingredienti per circa 100 mini Togo 250 gr di farina 00100 gr di zucchero semolato100 gr di burro semi morbido1 uovo medio1 cucchiaino di estratto di vanigliapunta cucchiaino da Continua a leggere..

Ingredienti 4 Arance 300 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 Cl Panna Preparazione Lavare le arance, tagliare ad ognuna un cappuccio, levare la polpa e passarla al setaccio. Mettere il succo in una terrina, unire i mirtilli lavati con il vino e passati al setaccio, lo zucchero, Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! L’estate è ormai arrivata e fa molto caldo un po’ in tutta Italia, quindi perchè non deliziarci con un dolce fresco e colorato? Ecco una ricetta che fa al caso vostro! Si tratta di una cheesecake fresca e facile da realizzare; non è necessario accendere il forno, strumento demonizzato Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 120g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 200g cioccolato fondente tagliato in 16 barrette, 7 g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo granella di zucchero Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungervi l’uovo, diluire con il latte e allestire una pasta soda ed omogenea. Tirarla Continua a leggere..