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Pane sfogliato in cassetta Il pane sfogliato in cassetta è molto morbido e profumato. E’ ideale per la merenda. Ingredienti 350 grammi Farina 0 o manitoba 150 grammi Lievito naturale 150 millilitri Latte 40 millilitri Olio extra vergine d’oliva + 40 Millilitri per la sfogliatura 10 grammi sale 1 cucchiaino di zucchero o di miele Come fare il pane sfogliato Continua a leggere..

Avete mai provato a preparare il tiramisù allo zenzero? Il tiramisù è un dessert che risveglia la mente. Il caffè, ingrediente chiave in questo dolce della tradizione, stimola il sistema nervoso centrale grazie alla presenza della caffeina che apporta benefici sulla memoria, sulle prestazioni cognitive ma anche sull’umore. Il caffè, se non zuccherato, non solo Continua a leggere..

E’ il simbolo della dolcezza siciliana: scorza dura e croccante ripiena di una dolcezza vellutata e ricca di opulenti profumi! Il concentrato di tutto ciò che la mia terra può offrire è in questo dolce! Partiamo dalla scorza (noi la chiamiamo così, quasi fosse la buccia di un frutto): 500 g di farina 00, 2 Continua a leggere..

Nonostante le fresche temperature mattutine, l’estate è ancora nell’aria e nel profumo degli ultimi pomodori perini  reperibili sui banchi del mercato.  Da giugno a fine settembre, niente passate pronte in bottiglia.Diventa protagonista la Salsa di Pomodoro, indispensabile classico per condire la pasta, la pizza, gli gnocchi di patate, per arricchire la Parmigiana di Melanzane ed Continua a leggere..

CIAMBELLINE SOFFICI TIPO MISTER DAY IDEALI PER LA MERENDA DEI VOSTRI BAMBINI, io PER REALIZZARLE HO UTILIZZATO LO STAMPO DELLA HAPPYFLEXIngredienti per circa 12 ciambelline:120 g di farina di riso120 g di farina 00 + q. b.2 uova grandi100 g di burro morbido + q. b.80 g di olio di semi di girasole100 g di zuccheroUna bustina Continua a leggere..

Una preparazione di alta pasticceria dentro il forno della vostra cucina, la Daiquoise di Noci! Base di pasticceria poco conosciuta, la Dacquoise alle Noci può essere usata per realizzare dischi con cui montare Torte Moderne e Semifreddi, ma può essere usata anche per realizzare dei sfiziosi biscotti. Molto semplice da realizzare, la Dacqouise alle Noci si Continua a leggere..

Qualche settimana fa sono stata invitata ad un compleanno e mi è stato chiesto di preparare  un buffet di dolci gluten free. Per me è stato un invito a nozze perché finalmente  ho potuto sbizzarrirmi in una serie di ricette , ricche e caloriche,  che non avrei potuto mai sbafare da sola o con la Continua a leggere..

Crostata di mele Da tempo volevo provare questa versione di crostata di mele e volevo anche verificare come mi sarei trovato con lo stampo in silicone delle Happy Flex. Quindi per il compleanno di Matteo (goloso di dolce alle mele) ho pensato di regalargli questo dolce Ingredienti Pasta frolla 250 grammi Farina 00 60 grammi Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pandolce all’uvetta (il mio), 60g zucchero, 1 uovo, 70g farina OO, 80ml latte, 30ml olio di semi, 6g lievito per dolci, 12 cubetti di cioccolato al latte (80g), zucchero a velo Mettere nel mixer il pandolce e tritarlo; unirvi lo zucchero, l’uovo, la farina il latte, l’olio, il lievito e azionare l’apparecchio fino ad Continua a leggere..

La torta caprese è semplicemente fantastica, ha un gusto intenso con una sottile crosticina fuori e leggermente umida all’interno. Ha solo 6 ingredienti ed è naturalmente senza glutine! Mentre vi scrivo mi viene voglia di mangiarne un’altra ;) Qualche mese fa avevo poco tempo, ma avevo anche voglia di una torta “/redirect.php?URL=cioccolatosa” così ho iniziato Continua a leggere..