Tag Archives: zucchero

Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 90g zucchero, 50g farina O, 80g burro, 3 uova, 50ml latte, 150g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), bicarbonato di sodio, zucchero a veloFondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando in un composto liscio ed uniforme, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo montare a neve Continua a leggere..

Una domenica uggiosa, da trascorrere beatamente a casa. Tra una mansione e l’altra, qualche piccola pausa per rilassarsi con l’episodio di una serie tv o con un buon film visto a spezzoni.  Una giornata all’insegna della lentezza, ad iniziare dalla colazione e dai pancakes preparati la sera precedente in tre versioni, per un primo pasto Continua a leggere..

Ciambelline alla vaniglia Le ciambelline alla vaniglia sono delle soffici e profumate merendine da gustare in qualsiasi momento della giornata. Un impasto con pochi e semplici ingredienti, farina, fecola zucchero, uova, latte e olio. Realizzarle è semplicissimo circa 10 minuti per la preparazione e 15 minuti di cottura, in meno di trenta minuti una merenda Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 250ml spremuta di arancia, 50g zucchero, 30g farina OO, 2 tuorli, 1 cucchiaio zucchero di canna, spicchi di arancia tagliati a metà, latte, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina, diluire con la spremuta, porre sul fuoco e mescolando portare Continua a leggere..

I biscotti  Garibaldi nacquero in Inghlterra per onorare il passaggio dell’eroe dei due mondi in una contea di cui non so citare il nome. Un noto pasticciere li creò in suo onore e divennero famosissimi andando a ruba. Sono poco conosciuti qui da noi ed cco perché  avendo acquistato un sacchetto di Cranberries o mirtilli Continua a leggere..

A Light and tasty si mettono le mani in pasta e ci si cimenta con i lievitati dolci! Una vera e propria arte ma che dà tanta soddisfazione, unico neo è che sono laboriosi, o meglio i tempi di lievitazione vanno rispettati, pena risultati non sempre soddisfacenti. Ho voluto provare delle briochine con lo yogurt Continua a leggere..

Ingredienti: 300g mele golden affettate, 200g mele golden a pezzetti, 200g arancia bio con la buccia a pezzetti, 300g farina OO, 280g zucchero, 80g burro, 3 uova, 20g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMettere nel mixer l’arancia con le mele a pezzetti e frullare; unirvi le uova, lo zucchero, il burro Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 300ml spremuta di arancia, 150ml latte, 100ml olio di semi, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con lo zucchero di canna e la farina O, Continua a leggere..

È da un po’ che non preparo qualcosa di dolce, quindi oggi condivido con voi una delle mie torte preferite, semplice ma deliziosa, e posso accompagnarla con caffè, mate e il mio matcha latte.   Penso che nel mondo dei dolci questo abbinamento sia un classico che non sbaglia mai, la cosa migliore è che Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta di una ciambella deliziosa, ideale per fare colazione, ma anche merenda. Sono sicura che conquisterà tutti, grandi e piccini, grazie alla sua morbidezza ma soprattutto alle golose gocce di cioccolato. E’ velocissima da preparare e risolve la situazione quando la dispensa è vuota e non si ha nessuna voglia di Continua a leggere..