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Oggi vi offro dei dolcetti speciali e facili da preparare: le bavaresi allo yogurt.  Chi mi conosce sa quanto io ami i dessert al cucchiaio: sono perfetti come fine pasto o per una pausa golosa. La ricetta di cui vi voglio parlare si realizza in pochi minuti e può essere personalizzata secondo i propri gusti: Continua a leggere..

Ingredienti: 90g farina OO, 30g amido di mais, 90g zucchero, 40ml olio di semi, 1 uovo, 30ml succo di limone, 5g lievito per dolci, 6 cucchiaini colmi di confettura di mele (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero e la scorza Continua a leggere..

Le chiacchiere sono il dolce principe del carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia di limone e liquore. L’impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e ritagliato in piccole striscioline rettangolari. Le chiacchiere vengono fritte e poi cosparse di zucchero a velo. Continua a leggere..

 Ci sono momenti della vita a cui non puoi rinunciare ad una fetta di torta, poi fatta con le proprie mani lo è per davvero speciale… per questo compleanno ho voluto regalarmi qualcosa di particolare, l’ho dipinta a mano libera, come se fosse un vero dipinto, con amore, come se fosse l’ultima cosa che avrei Continua a leggere..

Ecco una golosa ricetta di carnevale: i Cannoli alla crema! I cannoli alla crema sono dei dolci tipici della pasticceria tradizionale italiana. Un guscio fragrante di pasta sfoglia farcito con crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia. Questi dolci non possono mancare nei classici vassoi di pasticceria mignon da servire a fine pasto per accompagnare il caffè Continua a leggere..

Oggi prepariamo una ricetta golosa: i Tortelli con Gocce di Cioccolato! Ingredienti 300 g acqua 250 g di farina 70 g di gocce di cioccolato (o 100 g di uvetta da ammollare nel rum) 2 cucchiai di vin santo 50 g di burro 6 uova buccia di 1 limone 1 bustina di vanillina zucchero olio Continua a leggere..

Le treccine dolci di Carnevale sono un dolce davvero gustoso, che unisce alla tradizione delle frittelle un morbido ripieno di ricotta, che le rende ancora più piacevoli al palato. Facilissime da fare, se ne trovano vari esempi anche nella tradizione sarda, sebbene non sia un dolce dalla specificità regionale ben delineata. Piaceranno davvero a tutti, dai Continua a leggere..

Il cannolo siciliano insieme alla cassata siciliana, è il dolce più rappresentativo della sicilia, ed è tipico del carnevale perché sembra essere nato per scherzo. In Sicilia chiamano cannolo la cannula del rubinetto dove scorre l’acqua, ed è proprio una canna che viene adoperata per confezionare l’involucro (la “scorcia”) che contiene la crema, solo che Continua a leggere..

Ecco un’idea last minute per le mamme che hanno poco tempo, per chi va sempre di fretta e per chi non ha proprio voglia di impastare: Le zeppole di Carnevale faranno al caso vostro! Sono perfette se cercate una soluzione veloce, che soddisfi la vostra voglia di dolce con un risultato assicurato! Prepararle è facilissimo, l’impasto si prepara in Continua a leggere..

Le graffe napoletane sono ciambelle fritte ricoperte di zucchero con una base di farina e patate. Tipiche della cucina napoletana, vengono di solito preparate nel periodo del carnevale anche se sono reperibili durante tutto l’anno.   Ingredienti: -250 g di farina per dolci – 300 g di patate – 40 g di burro – 40 Continua a leggere..