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La Galette des Rois e’ un dolce tipico della Francia del Nord, che viene consumato ogni anno il 6 gennaio in occasione dell’arrivo dei Re Magi. Si tratta di una galletta a base di pasta sfoglia, cotta in forno e mangiata con marmellate, creme, frutta, cioccolato ecc. Un dolce ideale da gustare come dessert di Continua a leggere..

I mini cheesecake al limone sono dei golosi dolci al cucchiaio serviti dentro a graziosi barattolini di vetro. Sono comodissimi da trasportare e riporre in frigorifero. Infatti in occasione di una cena a casa di amici ho deciso di preparare proprio questo dolce. E’ piaciuto a tutti. Mini cheesecake al limone Ingredienti (per circa 12 Continua a leggere..

Ingredienti: 800 gr. di radicchio di treviso tardivo 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 2 cipolle bianche medie 1 bicchiere di aceto di vino bianco 1 puntina di un cucchiaino di zucchero Tagliare il radicchio a cespi  lasciando un po’ di radice per tenerlo unito. Lavarlo e sistemarlo in una teglia da forno , spruzzatelo Continua a leggere..

Non il solito Tiramisù. ma una versione particolare e squisita! Questo è stato il nostro dolcetto di Santo Stefano, facile e veloce da preparare, ma anche originale e con un ottimo accostamento di sapori; d’altronde, è noto a tutti che, l’unione di  arancia e cioccolato rappresenta, da sempre, un matrimonio ben riuscito.  La particolarità di questo Tiramisù, Continua a leggere..

Ecco a voi una delle mie torte furbe dell’ultimo secondo!!! è sorprendente la velocità di questa torna, si prepara in cinque minuti, poi durante la cottura, se siete state invitate a cena da amici, potete prepararvi in tutta calma. Provatela e non ve ne pentirete!!! Ingredienti 200 g cioccolato fondente 200 g burro 200 g Continua a leggere..

Capita di andare al bar, che sia durante una passeggiata o durante una pausa al lavoro. In uno di questi intermezzi, insieme al caffè, sono stati offerti dei deliziosi cookies al cioccolato, con una gradevole nota salata appena percettibile, dall’interno appena cremoso, veramente deliziosi. Con le buone o con le cattive, dovevo avere la ricetta Continua a leggere..

Crostata morbida al cacao mascarpone e  ricotta Ingredienti:  Per la frolla: 200 g di farina 00, 70 g di cioccolato fondente, 70 g di zucchero, 70 g di burro,15 g di cacao amaro, 40 ml di acqua, 2 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale. Per il ripieno: 250 grammi di mascarpone, Continua a leggere..

Crostata morbida al cacao mascarpone e  ricotta Ingredienti:  Per la frolla: 200 g di farina 00, 70 g di cioccolato fondente, 70 g di zucchero, 70 g di burro,15 g di cacao amaro, 40 ml di acqua, 2 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale. Per il ripieno: 250 grammi di mascarpone, Continua a leggere..

Volete fare una torta ma in dispensa non avete farina, lievito, latte e vanillina???? Non arrendetevi! C’è ancora una speranza prima di buttare la spugna! Una torta che si fa con soli due ingredienti: uova e Nutella. Siete scettici? Vi ricrederete, ne sono certa! Rimarrete ultra soddisfatti da questa torta soffice e cioccolatosa!!! Io ho Continua a leggere..

Dosi: 2 persone Ingredienti 235gr Di Zucchero 125gr Di Pinoli 10gr Di Burro 1 Cucchiaino Di Succo Di Limone 1 Cucchiaio Di Olio Di Mandorle Preparazione Raccogliete in una casseruola (meglio se antiaderente) lo zucchero con il burro e il succo di limone. Fatelo cuocere a fuoco dolcissimo finché sarà diventato biondo, mescolandolo di tanto Continua a leggere..