Tag Archives: zucchero

Mentre montavo le uova per la classica “Torta di Mele e Yogurt” pensavo che mi sarebbe piaciuto proporre una versione leggera della stessa torta – la cui versione originale è già senza burro – togliendo anche le uova. Riflettendo sulle modifiche da apportare alla ricetta, ho deciso di creare una nuova versione a metà strada Continua a leggere..

Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) a Miranda Hobbes (Cynthia Nixon): “Riderò mai di nuovo?” “Certo!” “Quando?” “Quando una cosa sarà molto molto buffa!” dal film Sex and the city, 2008      Una moist cake, desideravo farla da tanto. le moist cake sono le torte americane. Moist vuol dire soffice, umido…. e queste torte devono Continua a leggere..

Oggi, un dolce morbido, cremoso, avvolgente, ma soprattutto golosissimo! Questi piccoli parfait al cioccolato bianco e ricciarelli sono stati una sorta di esperimento. Dopo essermi innamorata di quel dolce elegante e voluttuoso quale è il parfait, non ho resistito alla sua versione bianca. Credetemi, è qualcosa di unico, e la croccantezza, unita all’intenso profumo di Continua a leggere..

Scusate, colpa mia, il tempo fa le bizze perchè finalmente torno qui a pubblicare!! Mamma mia, prima un sole splendido e temperatura a 18 gradi…poi neve e 4 gradi…poi ancora sole e caldino…e poi mi meraviglio se mi torna il raffreddore… Vabbè, vi va di consolarci con una bella fetta di questa cheesecake? E’ nato Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : limoncello, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, snack, PASTA FROLLA, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, CROSTATE, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, colazione, UOVA, BURRO Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : Continua a leggere..

Nell’ultimo libro del maestro Knam ci siamo innamorati di questi amaretti, facilissimi davvero da preparare anche per i principianti…. Ingredienti: 110 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero 1 limone ( solo la scorza ) 30 gr di albume Procedimento: Frullate la farina di mandorle con lo zucchero e la scorza di limone, Continua a leggere..

E'oramai diverso tempo  che per scelta personale ho deciso di non mangiare più dolci raffinati ,farine raffinate ecc…sto imparando a fare dolci senza usare zuccheri raffinati  sostituendo lo zucchero con la frutta che contiene zuccheri naturali e più sani.Una cosa va detta comunque che i dolci anche se preparati usando la frutta per dolcificare sono Continua a leggere..

Qualche settimana fa mi hanno regalato dei mandarini di giardino, assolutamente biologici, e naturalmente ne ho subito fatto una deliziosa marmellata. Ho usato metà mandarini normali e metà kumquat (mandarini cinesi). Il mio metodo per le marmellate di agrumi è molto semplice e veloce, non richiede lunghe bolliture e il risultato è garantito. Se volete Continua a leggere..

I parker house roll sono dei tipici panini americani molto morbidi che si utilizzano per farcire per esempio i tipici panini americani con l’ aragosta…….Ora io ho fatto i panini voi portate l’aragosta??? La ricetta l’ho presa dal gruppo la pasta madre da una ragazza bravissima che si chiama Antonella Nicoletti, anche se ho cambiato Continua a leggere..

In una tazzina c’è molto più di una bevanda forte e stimolante. C’è un Paese , il nostro , l’Italia che ha conquistato il mondo con un gesto. Per gli italiani , la vita senza l’espresso sarebbe inconcepibile; dal caffè del mattino all’ultima tazzina della sera, prendere un caffè è un rito che si tramanda Continua a leggere..