Tag Archives: zucca

In questa stagione ci sono verdure dai colori stupendi  che adoro usare nelle mie insalate light invernali. Ad esempio il cavolo viola che ha un  gusto molto più delicato rispetto alla verza comune ,e che fa molto bene per rinforzare le nostre difese immunitarie in questi periodi di virus influenzali. La zucca che è adatta Continua a leggere..

D’ispirazione indiana, questo piatto molto gustoso e avvolgente nonché vegetariano/vegano…dalla facile preparazione.E’ il tipico comfort-food per queste sere autunnali, che appaga la vista con i suoi colori caldi.. e il palato grazie al suo sapore avvolgente e leggermente speziato..Questa è la versione che preferisco tra le tante in circolazione… INGREDIENTI x 4 persone Pronta in Continua a leggere..

Sono le 19.30 di sera, bisogna fare ancora il bagnetto al piccolo ometto di casa, sui fornelli non c’è nulla di pronto, in frigorifero nulla da scaldare, tutto quello che riesco a racimolare sono verdure e ortaggi, poi guardo lui il mio super eroe(il cuco) e sorrido, poi lo sguardo va sul mio maritozzo che Continua a leggere..

Sono le 19.30 di sera, bisogna fare ancora il bagnetto al piccolo ometto di casa, sui fornelli non c’è nulla di pronto, in frigorifero nulla da scaldare, tutto quello che riesco a racimolare sono verdure e ortaggi, poi guardo lui il mio super eroe(il cuco) e sorrido, poi lo sguardo va sul mio maritozzo che Continua a leggere..

Ingredienti: 600g prosciutto di maiale (pezzo unico), 600g zucca a cubi, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Legare il prosciutto con spago alimentare, in modo che mantenga la forma in cottura, e adagiandolo in una pirofila unta. Riunire in una ciotola la zucca, condirla con 4 cucchiai d’olio, salare e insaporire con una Continua a leggere..

Zucca e patate al forno un contorno semplice ma ricco di sapore , perfetto da preparare in questo periodo  dove la zucca è la protagonista indiscussa . Provate a preparare anche voi una buonissima teglia di zucca e patate al forno ,sono sicura che vi piacerà. Per rendere questa ricetta ancora più gustosa questa teglia Continua a leggere..

Ho deciso di raccontarmiHo deciso di parlare di me stessaHo deciso finalmente di confidarvi quello che sono stata e quello che vorrò essere.Attraverso le tapas, tre tapas composte da un “fil rouge”fondamentale per la mia vita.C’è una persona speciale che si chiama Mai Esteve, fantasiosa, solare e bella e ha un meraviglioso blog che si Continua a leggere..

Come ogni anno noi ci prepariamo ad affrontare la notte più paurosa di ottobre con una  ricettina ad hoc….nel tempo ne ho sperimentate diverse, quest anno è il turno della vellutata di zucca ai formaggi…dal gusto deciso o meno, a seconda dei formaggi che si vuole usare… Ingredienti 1 kg di zucca 1 lt di Continua a leggere..

Oggi un primo piatto facilissimo ma al contempo elegante, fatto per chi ama la zucca e soprattutto il suo lato dolce, che si esplica al meglio in una delle mie ricette preferite, i tortelli di zucca alla maniera mantovana. La pasta di oggi, al contrario dei tortelli che sono piuttosto laboriosi da preparare, si fa Continua a leggere..

Buongiorno se riesco, connessione permettendo, questa settimana vorrei postarvi qualche ricettina con la zucca, visto che sta arrivando Halloween.Per prima ricetta vi propongo questo FARROTTO alla ZUCCA & ROSMARINO, in realtà l’idea era di fare un orzotto ma arrivata a casa mi sono accorta che non ne avevo abbastanza, quindi mal di poco  . .Però Continua a leggere..