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Gli gnocchi di zucca senza uova, insieme agli gnocchi di patate, costituiscono una delle preparazioni base della tradizione culinaria italiana. Sono semplicissimi da preparare e si adattano a ogni tipo di condimento. Li ho preparati perché adoro la zucca e la amo così che ho scelto anche un condimento neutro, ovvero un semplicissimo burro e Continua a leggere..

Ingredienti: 4 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 1kg zucca a dadini, 700g salsiccia mantovana sbriciolata, 180g fontina a dadini, 1lt latte, 90g burro, 90g farina O, 20g grana grattugiato, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, noce moscata, sale, pepe In un tegame rosolare la salsiccia per 5 minuti, senza aggiungere alcun condimento; unirvi la Continua a leggere..

Il risotto zucca e robiola….buono, saporito, perfetto per l’autunno: è facile da preparare! Il risotto zucca e robiola è morbido e cremoso, tanto da sciogliersi al palato, con il gustoso contrasto croccante della salsiccia. Qui la ricetta degli gnocchi di zucca L’articolo Risotto zucca e robiola con salsiccia croccante proviene da Il mondo di Adry.

Contornio di patate e zucca al forno semplice ma ricco di sapore, perfetto da preparare in questo periodo  dove la zucca è la protagonista indiscussa. Provate a preparare anche voi una buonissima teglia di zucca e patate al forn, sono sicura che vi piacerà. Per rendere questa ricetta ancora più gustoso questo contorno di patate e Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta che voglio condividere con voi oggi è quella delle capesante su un letto di purè di zucca ricoperte di zucchine alla menta. Un secondo piatto leggero, facile da fare ma al tempo stesso gustoso. Per prima cosa viene fatta cuocere la zucca in acqua bollente Continua a leggere..

Se mi seguite da un po’ sapete quanto io ami decorare la casa in funzione delle stagioni, e la mia preferita in assoluto è l’autunno! I suoi colori caldi e confortanti donano alla casa un aspetto magico secondo me. Non serve molto, bastano alcuni oggetti e piccoli accorgimenti e la vostra casa avrà un’aria tutta Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Le giornate fredde si avvicinano (per lo meno in Germania) e ritornano piano piano le prime zuppe e vellutate. La ricetta che voglio condividere con voi oggi è una versione autunnale del classico minestrone di verdure. Infatti alle classiche verdure come cipolla, carota, zucchine e patate ho Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta che propongo oggi l’ho assaggiata per la prima volta ai mercatini di natale di Bochum e me ne sono subito innamorata: die schwäbische dinnette. Io le avevo assaggiate nella versione con patate e speck. La Dinnete non è che altro che una pizzetta, la quale Continua a leggere..

Al posto della zucca abbiamo intagliato un melone giallo, con minor fatica e un bell’effetto. Qui c’è il video tutorial: Per saperne di più