Tag Archives: zenzero

In September, the colors of nature take on an almost charming appearance. Trying to represent them in a dish possibly also use fruit has filled me with satisfaction.Ingredients for 4 people200 grams of soft goat cheese60 grams of toasted hazelnuts langa8 plums4 teaspoons chestnut honey8 fresh mint leavesfor the mashed figs:12 blacks figs2 tablespoons toasted Continua a leggere..

Non ci sono solo note negative nel rientro dalle vacanze. Cambia il ritmo delle giornate, per forza. Si ricomincia a lavorare e ad occuparci di tutte le attività che punteggiano le nostre giornate, le scandiscono dando loro un aspetto a volte monotono. Basterebbe non lasciarsi travolgere, non impigrirsi, non cedere alle lusinghe del quotidiano che Continua a leggere..

Dopo l’ananas di inizio settimana, ancora frutta! Oggi vi propongo un succo “green”, perfetto da gustare in queste giornate di settembre che si proiettano verso l’autunno ma che ancora strizzano l’occhio all’estate. Non prometto nulla ma vorrei creare un appuntamento mensile con i succhi di frutta e verdura, cosa ne dite? Da quando, a inizio Continua a leggere..

Quando nel week-end io e il mio bambino rimaniamo a casa soli, oltre a fare passeggiate, pic-nic all’aria aperta e passare ore infinite ai vari parchi intorno a casa, ci ritagliamo anche un po’ di tempo in cucina. Questa volta abbiamo preparato un pan brioche per la colazione della domenica, sostituendo il burro che c’è Continua a leggere..

Da ogni viaggio, che sia con la mente o con il corpo, si torna sempre con qualcosa in più… Io sono tornata, dopo una lunga assenza, con ancora in mente il sapore di questa torta assaggiata tempo fa: dolce ma non troppo, corposa ma umida, soffice ma cremosa… Ho cercato in rete la ricetta che Continua a leggere..

Assuming that this is a type of food which I am approaching step by step, so I wanted to prepare my first recipe including in all 5 of the popular tastes (bitter thyme, sour and spicy ginger, salt made from salt mineral parsley and a teaspoon of soy and sweet tarragon sauce powder), and trying Continua a leggere..

Una ricetta velocissima con un pesce buonissimo: il rombo chiodato profumato dal lime e dallo zenzero. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di rombo chiodato (300 gr circa l’uno) 2 lime qb farina qb zenzero qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Grattuggiare un po’ di buccia di lime. Tagliare a metà i lime Continua a leggere..

Il tradizionale hummus rivisitato diventa un ottimo accompagnamento per verdure cotte o crude. I peperoni danno una nota di sapore in più. L’hummus è una salsa di ceci semplice da preparare e vegana per natura. A volte però mi è capitato di mangiarne di sciape, nonostante la ricetta originale preveda una massiccia presenza di spezie Continua a leggere..

La mia amica Ros, con cui spesso pasticcio facendo divertenti e golosi esperimenti culinari, ci ha donato le albicocche magnifiche e golose dell’albero della casa al mare dei suoi genitori.Regalo da noi più che gradito che ho utilizzato rendendogli onore con un bel dolcetto! Ingredienti per uno stampo da 24 cm:1 vasetto di zucchero di Continua a leggere..

Volevo fare queste pesche al forno già l’estate scorsa dopo averle mangiate da una mia cara amica ma il tempo è stato tiranno e le pesche aimè sono finite. Quest’estate però non me le son lasciate sfuggire ed ecco qui la mia versione. A casa mia c’è chi non apprezza gli amaretti così ho dovuto… Continua a leggere..