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Ciambelline dolci di Pasqua, allo yogurt senza glutine e senza burro, morbide e golose, perfette anche da servire a colazione e merenda. Se in frigo avete 1 vasetto di yogurt dovete assolutamente provare la ricetta delle ciambelline dolci di Pasqua, sono buonissime e anche molto semplici e veloci da realizzare. Non avete lo stampo per ciambelline? Non Continua a leggere..

Plumcake al succo di fragole e arancia Il Plumcake soffice al succo di fragole e arancia è un dolce fresco e delicato che evoca i profumi della primavera. La combinazione di fragole e arancia dona al plumcake una nota di dolcezza e una piacevole consistenza morbida rendendolo perfetto per ogni occasione. Le fragole, vengono macerate Continua a leggere..

    I muffin ai mirtilli sono dei dolcetti morbidi e golosi ideali per la colazione e per la merenda molto apprezzati in America.  Se siete di casa ne “La Chicchina” avrete notato che le ricette di muffin che vi potete trovare sono davvero molte: Muffin con fragole e ricotta, Muffin cappuccino, Muffin panna e Continua a leggere..

Le spugnette ripiene di crema senza glutine sono dei muffin soffici e golosi, ideali da servire a merenda o colazione. Sono molto semplici da realizzare e si possono farcire a piacere oppure lasciarli semplici per una colazione veloce. Per preparare le spugnette ho utilizzato un impasto semplice per muffin a base di yogurt, senza burro Continua a leggere..

Oggi il club  del 27 torna a parlare di Vegano con il libro Vegan Pantry di  Katy Beskow, le ricette selezionate erano davvero interessanti, semplici e nello stesso tempo sfiziose, caratteristica non sempre presente nei piatti vegani, Ho scelto una ricetta con i carciofi, visto che è appena iniziata la loro stagione e se ne Continua a leggere..

Lo zenzero è un ingrediente che divide: o lo si ama, o lo si detesta. Eppure, Fabbri1905 è riuscita a creare un prodotto che sorprende, capace di conquistare anche i palati più scettici, se usato con la giusta dose di creatività. La prova? Una semplice torta da colazione, preparata con la macchina del pane e Continua a leggere..

Muffin allo yogurt soffici e leggeri I muffin allo yogurt sono un classico intramontabile, perfetti per la colazione, la merenda o un brunch domenicale. La loro sofficità e leggerezza li rendono irresistibili, e la loro preparazione è così semplice che anche i meno esperti in cucina potranno ottenere un risultato perfetto. Ingredienti Per preparare circa Continua a leggere..

La ricotta, così come lo yogurt, può essere utilizzata per mille preparazioni di pasticceria: dalle torte ai biscotti, dai ripieni per le crostate ai dolci al cucchiaio, fino ad arrivare alle creme da farcitura. Per questo ho pensato di raccogliere tutte le mie ricette preferite con la ricotta in un’unica raccolta.

Ingredienti: 300g quark, 90g zucchero di canna, 70g yogurt alla vaniglia, 20g amido di mais, 4 uova, 170g farina OO, 30g cacao amaro in polvere, 150g zucchero, 90ml olio di semi, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema il quark con lo zucchero di canna, lo yogurt e l’amido; mettere in una sac Continua a leggere..

Gli honeycomb bread – khaliat (al) nahal sono panini mediorientali gioiosi, teneri e sofficissimi. Abbastanza piccoli da entrare in bocca praticamente interi, vi ritroverete a prenderne un altro prima di aver finito il primo. In questa versione proposta da Amy Newsome  nel suo libro Honey, interamente dedicato a questo meraviglioso alimento che è il miele, Continua a leggere..