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 Cheesecake al limone con yogurt grecoIngredienti:4 uova650 g di yogurt greco non zuccherato160 g di zucchero70 g di farina4 g di lievito per dolcisucco e scorza grattugiata di 1 limoneProcedimento:Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero fino ad ottenere una battuta chiara e soffice. Setacciare direttamente sopra il composto la Continua a leggere..

  Plumcake allo yogurt è un dolce semplice e genuino a base di yogurt, zucchero, uova e farina. INGREDIENTI: 150 gr di farina ’00 50 gr di fecola di patate 200 gr di yogurt greco 3 uova grandi 180 gr di zucchero 100 ml di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di estratto di Continua a leggere..

Torta allo yogurt e kiwi rosso è una torta soffice, senza burro con tanto yogurt e con un ingrediente speciale il kiwi rosso che la rende più golosa e molto carina e colorata L’articolo Torta allo yogurt e kiwi rosso proviene da In cucina con Zia Ralù.

Da quando l’ho scoperto non lo lascio più! Mi piace tantissimo, è fresco, nutriente, cremosissimo e ideale per preparare dei dessert veloci ma golosi come questa coppa alle fragole. Lo skyr è in realtà un formaggio cremoso tipico della cucina islandese con un alto contenuto di proteine della consistenza e gusto simile a quello dello yogurt. Continua a leggere..

Quale occasione migliore del compleanno di Giulia per preparare una buonissima torta fredda allo yogurt? In queste giornate è l’ideale perché non necessita di forno nella preparazione ma soprattutto è velocissima e, visto che va preparata in anticipo, è anche comoda. Io ho utilizzato la mia solita ricetta che ormai è supercollaudata ed è ideale Continua a leggere..

Ma quanto è bello questo stampino?? Lo adoro! Credo che lo utilizzerò spessissimo. Stavolta l’ho utilizzato per preparare questo dessert bellissimo da portare a tavola dopo un bel pranzetto. E’ un dolcino leggero leggero perché non contiene panna ma solo yogurt quindi possiamo mangiarlo senza nessun senso di colpa (semmai ne avessimo!). Per 6 stampini Continua a leggere..

Una generale insocialità rimove l’uomo dall’uomo Una solitudine, una mestizia, uno squallore, per tutte le vie, per tutte le case, su tutte le facce… (G.G.Belli) La novità dello smart-working, la didattica a distanza improvvisata, gli aperitivi in video chiamata con gli amici, le maratone su Netflix, gli allenamenti in casa, i cori dai balconi … Continua a leggere..

Il plumcake….il dolce da colazione semplice e genuino che ha accompagnato il mio risveglio per tanti anni. Ancora oggi è il tipo di colazione che preferisco. Questo fine settimana, ispirata dai nuovi “plumcake alla greca” che pubblicizzano tanto in tv ultimamente, ho pensato di prepararne uno, soffice, profumato è bello umidiccio al suo interno. Ho… Continua a leggere..

Pancake soffici e alti allo yogurt, senza burro e senza glutine perfetti per essere farciti con crema di nocciole, miele, marmellata o succo d’acero.I pancake soffici e alti allo yogurt sono perfetti per colazione o merenda. Una ricetta facilissima e golosa che vi consiglio di provare.Prima di procedere con la preparazione dei pancake Guarda il video Continua a leggere..

Era il 54esimo giorno di lockdown l’ultima volta che ho pubblicato sul blog. Erano giorni in cui temevo il ritorno alla normalità ma allo stesso tempo giorni in cui sentivo desiderio di tornare alla normalità: migliori rispetto a prima. Dopo c’è stata l’estate. Dopo ancora sono iniziate le scuole. Dopo ancora ci ritroviamo a prendere Continua a leggere..