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Le Fajitas è un piatto messicano che consiste in delle tortillas che avvolgono un ripieno di carne, in questo caso dei filetti di pollo marinato, cotto e poi insaporito con peperoni e cipolle scottati.  Per la ricetta ho preso spunto da lei. Io ho aggiunto Pico de Gallo, Cipolle rosse sott’aceto e Salsa di yogurt Continua a leggere..

La cheesecake al limone è un dolce golosissimo, senza cottura e molto fresco, perfetto per un’occasione speciale o per trascorrere una piacevole serata fra amici. Io l’ho preparata con un formaggio fresco spalmabile, della panna fresca per dolci e dello yogurt al limone. Posso assicurarvi che il risultato della cheesecake al limone philadelphia e yogurt è un dolce Continua a leggere..

Ingredienti: 400g petto di pollo a fette spesse, 350g biete a listarelle, 4 piadine integrali alla barbabietola (le mie, leggi qui), 130g salsa allo yogurt (la mia, leggi qui), 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleMerinare il pollo in 2 cucchiai di olio e con gli aghi del rosmarino per 1 ora; Continua a leggere..

La torta di mele soffice è un dolce morbido e goloso, perfetto da preparare e consumare a colazione e/o a merenda. La torta di mele sofficissima è anche un dolce perfetto da servire a fine pasto e si presta a diverse varianti, fra cui la versione senza grassi, dove il burro viene sostiuito da yogurt o ricotta. La ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 150g yogurt greco, 1 cucchiano colmo di salsa senape, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, 1 cucchio colmo di erba cipollina tritata, saleMescolare in una ciotola lo yogurt con la senape, unirvi il prezzemo, l’erba cipollina, un pizzico di sale e mescolare in una salsa liscia ed omogenea; riporla in frigor per almeno 5 Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una ricetta facilissima da fare da preparare senza bilancia, usando il vasetto dello yogurt come unità di misura: il ciambellone 7 vasetti con uvetta. Questa versione prevede, oltre ai classici 7 vasetti di ingredienti basilari, l’aggiunta nell’impasto dell’uvetta.  Il risultato sarà un dolce da credenza perfetto a colazione o per la merenda Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g confettura di ananas e kiwi (la mia, leggi qui), 100g yogurt all’ananas, 4 fette di kiwi tagliati a metà, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la confettura e ripiegare la pasta a metà su se stessa dal lato corto; ritagliare dalla striscia ottenuta 8 triangoli Continua a leggere..

Il nome non è stato scelto a caso. Incontro come quello tra i giovanissimi Ivan Mancin e Federico Anibaldi, rispettivamente classe ‘99 e ‘96. Sono loro l’anima di Incontro Restaurant & Drink, nuovo locale, caratterizzato da un décor moderno con comode poltroncine blu, situato tra il Tribunale e il Policlinico di Milano. Due storie parallele, Continua a leggere..

Ingredienti: 12 savoiardi, 400g fragole a dadini, 150g yogurt ai frutti di bosco, 50g panna da montare, 50g zucchero di canna, 50ml succo ai mirtilli, 20g zuccheroMescolare le fragole con lo zucchero di canna e porre a riposare in frigor per 20 minuti. Montare in una soffice nuvola la panna fredda con lo zucchero, unirvi Continua a leggere..

Sbriciolata allo yogurt e confettura di amarene, friabile, golosa e leggera un dolce perfetto per la domenica.  Per preparare la pasta frolla ho usato farina di riso e mais che potete sostituire con la farina che usate di solito per le crostate e biscotti.  Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI Tante altre ricette le trovate Continua a leggere..