Tag Archives: yogurt

Livello di difficoltà : ☆ Categoria adatte ai bambini, OLIO EVO, Antipasti, merenda, ricette per vegetariani, FARINA INTEGRALE, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza burro, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova, LATTICINI, YOGURT, PANE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 45min Porzioni Continua a leggere..

La Cheesecake è una tipica torta estiva ma un tantino impegnativa: sostituite il mascarpone con yogurt e ricotta e ne avrete una versione leggera adattissima alla merenda. Questa Cheesecake allo yogurt mantiene tutte le proprietà di questo fantastico alimento, perché gli ingredienti sono miscelati in ciotola senza cottura. Pur non contenendo né mascarpone né panna, non Continua a leggere..

Questo mese la sfida dell’MTChallenge proposta da Annalù e Fabio di Assaggi di Viaggio è la cheesecake! L’origine delle prime cheesecake (torta di formaggio) pare essere greca. Proprio nell’isola di Delos infatti sembra ci fosse l’usanza di servire un dolce  fatto con formaggio fresco e miele agli atleti che partecipavano ai primissimi giochi olimpici. Sia Continua a leggere..

Un mese è passato e siamo nuovamente e piacevolmente in scadenza con la ricetta del mese di maggio per l’MTChallenge 57. Questa volta è Il Cheesecake, grazie a Fabio&Annalù del blog Assaggi di viaggio, vincitori della sfida precedente. E come al solito sono quasi a toccare la fine del tempo disponibile, non per pigrizia ma Continua a leggere..

Le crostatine con mousse di cioccolato e marmellata di albicocche sono dei golosissimi dessert, preparati con un guscio di pasta frolla e un ripieno di mousse di cioccolato fondente e marmellata di albicocche, che troverete sia sul fondo della crostatina che in superficie. L’idea di abbinare cioccolato fondente e albicocche mi è stata ispirata dalla torta Continua a leggere..

Un compleanno speciale merita una torta speciale, la mia idea era fare un dolce con cioccolato e pistacchi, ma troppe idee…Fatto scegliere il tipo di torta al festeggiato, che avrebbe desiderato una cheesecake, la torta mi si è creata nella mia mente tre strati di tre cheese creme con tre cioccolati diversi, fondente, al latte Continua a leggere..

Se ci seguite regolarmente sui nostri canali social (Facebook, Twitter, Instagram e Youtube) ed ovviamente qui, avrete sicuramente capito che mia moglie Samanta non è un’amante del pesce a meno che non si parli di crostacei e molluschi…Per farle piacere questo preziosissimo alimento, devo inventarmi spesso qualcosa di diverso e creativo. In questo momento va molto di moda la Continua a leggere..

State pensando ad un dessert da servire ai vostri ospiti a fine pasto, fresco ed estivo, facile da realizzare, ma d’effetto?Questa mousse al mango è l’ideale, buonissima e sfiziosa, vedrete che sicuramente farete un figurone!E’ molto leggera perché senza uova e perché composta principalmente da frutta. Dosi per 4-5 monoporzioni: Ingredienti:200 gr di yogurt bianco Continua a leggere..

Era già da un po’ che avevo in mente una Torta Cocco & Fragole, ma una torta semplice.Ho navigato un po’ cercandone una che mi ispirasse ma alla fine mi è venuta in mente questa e ho pensato che sostituendo le Fragole alle Banane sarebbe stata perfetta . . . . E in effetti non Continua a leggere..

Ci sono risvegli e risvegli…questo, secondo me, è FANTASTICO! Un sano e gustoso CENTRIFUGATO…o meglio, il mio è un vero e proprio ESTRATTO…poiché ho l’estrattore! E voi? Estrattore o centrifuga? L’estrattore lo trovo meraviglioso…l’unica pecca è pulirlo dopo averlo usato; infatti, lo uso una volta in meno ma, quando lo uso, faccio una produzione industriale Continua a leggere..