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L’Mtchallenge, questa volta, ci accompagna verso i favolosi dolci tipici dell’Epifania. Io ho voluto fare il Dreikönigskuchen (letteralmente il dolce dei tre re) ed è la corona, o torta, dei Re Magi. E’ un dolce tipico dell’epifania elvetica che ha antichi natali. E’ un semplice pane dolce, neppure troppo a dir la verità, con relativamente Continue Continua a leggere..

Le Melanzane al Miele sono un semplice e gustoso antipasto, un antipasto/contorno diverso dal gusto particolare che può essere abbinato a qualsiasi pranzo. Per la verità non avevo mai pensato di usare del miele sulle melanzane poi, girovagando sul web ho trovato questa delizia e, devo dire che il risultato è stato sorprendente mi ha Continua a leggere..

Dall’infanzia alla maturità, dai viaggi in giro per il mondo alla ricerca della verità e di se stesso, dai molti incontri al vissuto in grandi ristoranti alla nascita del Joia, in questo libro Pietro Leemann racconta la sua vita e … Continua a leggere →

Ancora una ricetta con la zucca poi sono ufficialmente pronta ad entrare in modalità Natalizia. L’ho vista girate tantissimo sul web in questo ultimo periodo così non potevo non provarla anche io. La ricetta originale di questa  torta di zucca e amaretti è di Enrica alias Chiarapassion e quando ho visti che per preparare l’impasto ha utilizzato Continua a leggere..

La pizza fatta in casa è una delle cose più soddisfacenti che si possano creare con le proprie mani. Con pochi piccoli accorgimenti ed un po’ di pratica si possono ottenere ottimi risultati anche a casa senza forno a legna e con il lievito di birra. Credo che sia proprio giunto il momento di condividere Continua a leggere..

Ed ecco un’altra ricetta perfetta per la colazione o lo spuntino, ma, credetemi, non sfigurerebbe neanche come goloso fine pasto senza-sensi-di-colpa!Chi non ama il budino? con la sua particolare consistenza, che invoglia una cucchiaiata dopo l’altra, il suo sapore così cioccolatoso e morbido… ma ahimè, è un piacere che,  per chi vuole mantenere uno stile Continua a leggere..

Una verità detta con cattiva intenzione… Batte tutte le bugie che si possono inventare…William Blake ( 1757-1827) Care amiche buon giorno!!!Anche oggi splende il sole e la temperatura è mite.Non è che io voglia sembrare quella che si lamenta sempre …ma….Non piove da tre mesi.Fa caldo per essere ormai a novembre..Tira spesso un vento furioso…E Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi vi propongo delle golose brioche, Girelle brioche con lievito madre e gocce di cioccolato, ottime per la colazione o merenda, a dire la verità erano così … Contiuna a leggere l’articolo Contiuna a leggere l’articolo The post Girelle brioche con lievito madre e gocce di cioccolato appeared Continua a leggere..

Squisita la minestra di lenticchie rosse, un piatto assai semplice ma non per questo meno appetitoso, anzi, diciamo la verità, da leccarsi i baffi… Le lenticchie rosse sono una qualità di lenticchie, dette anche lenticchie egiziane, questa minestra è preparata con lenticchie rosse decorticate, che cuociono molto velocemente e non hanno bisogno dell’ammollo, quindi possiamo Continua a leggere..

E’ una ricetta di mia mamma e della sua più cara amica… qualche giorno fa, ricordando i bei tempi, son saltate fuori queste palline che, a quanto pare, erano il loro passatempo preferito… adoravano soprattutto mangiarle a dir la verità :) sono buonissime… loro mettono 1 intera tazzina di rum, io vi dico che ne Continua a leggere..