Tag Archives: Venezuela

Italiano English. In Spanish the parchita is the maracuja or passion fruit. Today we are going to make a very refreshing drink using mango and maracuja: have it with plenty of ice on the hottest summer days. It is delicious: the lightly acid maracuja taste is great with the sweet one of the mango. And what about the colour? Pure gold, the colour of the Continua a leggere..

Tempura, sushi, uramaki, nigiri: gli appassionati di cibo giapponese drizzeranno subito le orecchie…Per loro un buon indirizzo tra i tanti a Napoli,  è senza dubbio Mirai Sushi Bar &Restaurant, che è nato all’inizio di febbraio di quest’anno nel cuore del Vomero, in Via Merliani, nel tratto pedonale.    Arredi “fusion” in stile del Sol Levante Continua a leggere..

In pausa pranzo ho deciso di preparare questi cioccolatini fondenti utilizzando una tavoletta acquistata presso la Pasticceria Biasetto (vi ricordate quella bellissima e dolcissima gita pasquale?). Si tratta di un Trinitario del Venezuela, fondente al 75% composto da: 100% burro di cacao, fave di cacao, zucchero, vaniglia naturale, lecitina di soia quale emulsionante NO ogm.Un cioccolato di qualità lo riconosci subito. Oggi Continua a leggere..

English - Español Mettendo a posto i cassetti di casa abbiamo ritrovato una scatola piena di fotografie: è stato come aprire il vaso di Pandora. I ricordi sono usciti impetuosi come i mitici venti e non riuscivamo più a smettere di guardare quelle immagini. Che raccontavano di mare, di palme, di cocchi e… di coquitos. La strada Continua a leggere..

Italiano English. We were sorting out some drawers when we get a box full of old pictures. It was like opening Pandora’s box. Memories popped out like the mytological winds and we couldn’t give up watching those images. They told us about the sea, palm trees, coconuts and… Coquitos.  Español.  Poniendo orden en unos viejos Continua a leggere..

Oggi voglio raccontarvi una storia che sicuramente troverete ottima Perchè? Leggete e capirete   C’era una volta tanto tempo fa…. La storia ha avuto inizio nello Yucatan nel 600 DC, i Maya furono i primi a creare la prima piantagione. Dopo aver invaso la penisola dello Yucatan, i conquistatori spagnoli scoprirono presto il valore dei Continua a leggere..

L’arepa è una focaccia tipica della Colombia e del Venezuela preparata a partire dalla “terra di mais”, ingrediente base nella tradizione enogastronomica dell’America Latina. Può essere farcita a piacimento con carne, pollo e/o formaggio Ingredienti 200 g di farina di mais (maiz blanco tipo Harina PAN) 250 ml di acqua qb sale Preparazione Porre la Continua a leggere..

Il mais è da sempre uno degli ingredienti base della gastronomia latino americana, direttamente dal Venezuela le Arepas sono una sfiziosa preparazione da assaggiate assolutamente! Queste golose focaccine di mais possono essere farcite sia da calde che da fredde con qualsiasi ripieno stuzzichi la vostra fantasia. Arepas – Venezuela 200 gr farina di mais (bianca, Continua a leggere..