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La confettura di albicocche e vaniglia con il metodo Ferber permette di conservare sia il colore che il sapore della frutta! Si tratta di un procedimento che consta di varie fasi, ma assolutamente niente di complicato, per ottenere una confettura davvero ottima!

I biscotti alla panna senza uova rappresentano un’ottima ricetta che può gustare anche chi ha scelto di seguire un’alimentazione vegetariana. Non sono adatti ai vegani, perché è comunque previsto l’uso di ingredienti di origine animale. Tuttavia, non essendoci le uova, questi biscottini possono essere gustati anche da chi è intollerante alle proteine delle uova. Sono Continua a leggere..

Ingredienti: 400g pesche, 150ml panna fresca, 100ml latte, 1 stecca di vaniglia, 150g zucchero Mettere sul fuoco una pentola d’acqua, appena arriva a bollore tuffarci le pesche intere, lasciare riprendere il bollore quindi con una schiumarola scolare le pesche, e metterle a raffreddare in una ciotola contenete acqua e ghiaccio. Sbucciarle, eliminare il nocciolo e frullare Continua a leggere..

Ingredienti Per L’involucro: 200 G Farina 20 G Strutto 10 G Cacao 2 Uova 30 G Zucchero Poco Vino Marsala Per Il Ripieno: 500 G Ricotta Di Pecora 300 G Zucchero 100 G Zucca Candita A Cubetti 100 G Cioccolato Fondente A Cubetti Poca Vaniglia Preparazione Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla. Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 5 dl di latte 2 dl di panna fresca 150 g di zucchero semolato 15 g di cannella in polvere 5 tuorli 5 grani di pepe bianco 1 bastoncino di cannella 1 baccello di vaniglia Per la decorazione: 6 cialde 1 cucchiaino di cannella in polvere Difficoltà: Media Tempo preparazione: 20 minuti più Continua a leggere..

Cosa vi serve… Pane raffermo 500 gr Latte 500 ml Ricotta 250 gr Cacao dolce 75 gr Nocciole tritate 250 gr Zucchero 60 gr Mele Golden Delicius n. 3 Uova n. 2 Burro q.b. Come si fa… Spezzettate il pane, mettetelo in una terrina, versatevi sopra il latte bollente e lasciate ammorbidire per 1 ora. Continua a leggere..

Krempita con ciliegie, dolce di origine croato, questo mese lo staff  Re-Cake 2.0 ci propone di farla. E’ un gran lavoro…. pasta sfoglia, biscotto, composta di ciliegie, crema pasticcera e meringa, il tutto per realizzare un dolce dal gusto raffinato!!!   – Krempita con ciliegie – INGREDIENTI per il biscotto 5 uova 5 cucchiai di zucchero Continua a leggere..

Altro dolce del maestro Massari, stavolta tocca alla torta Arluno.Soffice e dal gusto rustico e ricco, la torta Arluno si accompagna bene ad un buon caffè o, nella stagione più fredda, ad un buon thè caldo; burrosa e profumata, si prepara in pochi minuti.Io preferisco la torta paradiso, ma se questa non la provavo non Continua a leggere..

Altro dolce del maestro Massari, stavolta tocca alla torta Arluno.Soffice e dal gusto rustico e ricco, la torta Arluno si accompagna bene ad un buon caffè o, nella stagione più fredda, ad un buon thè caldo; burrosa e profumata, si prepara in pochi minuti.Io preferisco la torta paradiso, ma se questa non la provavo non Continua a leggere..

Sembra davvero arrivato il grande caldo,l’estate è iniziata ed ecco che la mente è sempre più spesso proiettata verso le vacanze. Per i più fortunati già luglio sarà mese di vacanza,ma per chi dovrà aspettare agosto invece,ecco che possiamo rendere l’attesa meno pesante concedendoci qualche giornata di relax in compagnia degli amici con grigliate e Continua a leggere..