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TORTA DI MELE, RICOTTA E UVETTA Una Torta Facile, Veloce, Soffice che piacerà a molti! La Torta di Mele, Ricotta e Uvetta, infatti, si realizza davvero in poco tempo, utilizzando ingredienti semplici e strumenti ancor più elementari. Per mescolare gli ingredienti necessitiamo solo di una Ciotola bella capiente e di un mestolo di legno oppure di una Continua a leggere..

La ciambella più soffice del mondo Ingredienti: 250 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 130 g di olio di semi o di oliva, 130 g di acqua, una bustina di lievito, un pugnetto di uvetta (facoltativo), un po’ di rum  Preparazione  The post La ciambella più soffice del mondo appeared first on Continua a leggere..

È un’insalata di soncino a cui ho aggiunto le pere, uvetta e noci. Ho condito il tutto con un’emulsione composta di aceto di mele, miele di acacia, una punta di senape di Digione, olio extra vergine di oliva e sale. Ingredienti: 300 g di soncino o valeriana 2 pere abate 60 g di uvetta 10 Continua a leggere..

La pizza di scarole è un gustoso rustico con un ripieno a base appunto di insalata scarola, arricchito da olive nere, capperi e uvetta. E’ veramente appetitoso ma anche sano per l’abbondanza di verdura. La pasta si può preparare in casa, se si ha tempo, oppure si può comprare un paio di rotoli di pasta Continua a leggere..

La torta di mele è la più classica delle torte ed è sempre buona e ben accolta in tavola da grandi e piccini. Per me ha il profumo di casa e credo che ogni famiglia abbia la propria tradizione su questo dolce.                 La scelta delle mele determina Continua a leggere..

Ecco un contorno classico e intramontabile: la cicoria con uvetta, semplice e deliziosa. Anche se ha un retrogusto leggermente amaro è piaciuta anche ai miei bambini! Ingredienti della cicoria con uvetta: 300 g cicoria 50 g uvetta 1 bicchierino grappa 2 filetti di alici sale olio Extra Vergine di Oliva 1 spicchio di aglio   Continua a leggere..

Una piccola sosta e poi si ricomincia.. E si ricomincia con una  una torta da credenza, quelle che sono la mia passione!!!Una torta per chi ama il profumo del miele, una ricetta classica, ma sempre apprezzata per il suo profumo forte e deciso, buonissima con una tazza di caffè, ideale per la colazione. Ho utilizzato due Continua a leggere..

Ok, diciamola tutta: per me la colazione è brioche e cappuccino, però non disegno che vicino ci sia anche un biscottino così, giusto per inzuppare qualcosa nel latte.Da sempre preparo spesso la ciambella emiliana (o almeno io la chiamo così, ma so che si chiama solo ciambella), che a forma di ciambella non è però, non Continua a leggere..

Oggi vi scrivo dal treno, è una giornata abbastanza soleggiata, sono le giornate che preferisco quando devo tornare a casa in treno, del resto quest’inverno è stato particolarmente clemente, niente freddo poca pioggia. La carrozza è più o meno tranquilla, la situazione ideale per parlarvi di questa ricetta, Federica Gif l’ho scoperta prima come autrice Continua a leggere..

Quanto adoro comprare stampini sempre diversi, questi quadrati e rettangolari mi sono piaciuti sin da subito!A volte basta cambiare l’abito per avere un aspetto migliore ed anche in cucina credo sia così visto che è importante il connubio tra l’estetica ed il gusto. Ingredienti per una quindicina di muffins quadrati e rettangolari: 3 uova medie  Continua a leggere..