Tag Archives: uovo

Vegetariano Rustici leccesi un antipasto, una merenda, un confort food questi rustici sono fantastici sia caldi che freddi. Pasticcio di maccheroni ferrarese con pasta sfoglia Corona di pasta sfoglia con wurstel Ventaglietti di pasta sfoglia al mascarpone DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina integrale, 200g farina OO, 200g zucchero, 120ml limoncello (il mio, leggi qui), 120g giuggiole appassite e denocciolate a pezzettini, 80ml olio di semi, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna Mescolare in una capiente ciotola le farine con lo zucchero e il lievito, intridervi l’uovo, l’olio, il Continua a leggere..

Uova in cucina: Come scegliere uova di qualità e idee pratiche Le uova sono un ingrediente versatile e fondamentale in cucina, usate in moltissime preparazioni, dalla colazione ai dolci più elaborati. Scegliere uova di buona qualità è essenziale non solo per il gusto ma anche per la salute e per garantire risultati ottimali nelle ricette. Continua a leggere..

Un modo alternativo di mangiare le castagne, e direi alquanto goloso!! Ingredienti per la frolla: – 100 gr di castagne bollite – 200 gr di farina – 100 gr di burro – 1 uovo – 80 gr di zucchero di canna -5 gr di lievito per dolci – 100 gr di cioccolato fondente sciolto per Continua a leggere..

Per la felicità del #teamcrostate (che sono sempre molto apprezzate e consultate su questo blog e che trovate qui) e del #teamsavoiardi (che non si usano solamente per fare il tiramisù) condivido oggi la ricetta di una crostata buonissima e non molto conosciuta: la crostata beneventana. Il guscio è fatto con una pasta frolla burrosa Continua a leggere..

Un primo piatto dal gusto delicato e avvolgente, tipico della cucina autunnale. Gli gnocchi di zucca con burro e parmigiano sono morbidi bocconcini preparati con polpa di zucca cotta, farina , uova e conditi con  parmigiano e burro . Si sposano alla perfezione anche con condimenti come panna e speck oppure fonduta di formaggio. Ingredienti 600 g Continua a leggere..

Sfogliatine di pasta sfoglia con mele e marmellata di albicocche: dolce facile e veloce Se stai cercando un dessert semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione, le sfogliatine di pasta sfoglia con mele e marmellata di albicocche sono la soluzione ideale. Questa ricetta unisce la croccantezza della pasta sfoglia alla dolcezza delle mele speziate e Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 120g zucchero, 120g zucca cotta, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40ml olio di semi, 5g lievito per dolci, 1 uovo grande, zucchero a veloSbattere l’uovo con lo zucchero a crema, univi la zucca e l’olio, intridervi le farine con il lievito sbattemdo in un composto liscio ed Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 120g polpa di cachi, 30ml olio di semi, 30g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il lievito, le noci e lo zucchero; in un’altra ciotola sbattere l’uovo con i cachi e l’olio, unirvi il composto di farina, Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 250g farina manitoba, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 100g zucchero, 1 uovo, 20g burro, 120g uvetta, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, saleAmmollare l’uvetta in acqua tiepida per 30 minuti. Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, l’uovo, le farine, il burro a pezzettini Continua a leggere..