Tag Archives: uovo

Ingredienti: 300g panettone spezzettato grossolanamente, 100ml moscato dolce, 120g farina O, 90g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 6g lievito per dolci, zucchero a veloMettere il panettone in una capiente ciotola, colarvi sopra il moscato, il burro fuso caldo e mescolare facendo assorbire; lasciare riposare 10 minuti. Aggiungere l’uovo e lo zucchero e sbattere con le Continua a leggere..

Ingredienti: 650g lenticchie cotte (le mie, leggi qui), 200g farina OO, 1 uovo, 30ml olio extravergine di oliva, 60g burro, 30g parmigiano grattugiato, 10 foglioline di salvia, saleVersare le lenticchie nel mixer e tritarle; unirvi l’uovo, l’olio, un pizzico di sale, azionare nuovamente l’apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo; versarelo su un piano di lavoro, Continua a leggere..

Buon venerdi a tutte! Oggi  vi voglio proporre una golosa ricettina che ho fatto a Dicembre quando avevo ospite una compagna di mia figlia a pranzo. Dato che le volevo coccolare ho preparato un dolcetto veloce e molto buono che…come voleva dimostrare…si son pappate, soprattutto, la sua amichetta! ^_*! Secondo me è un dolce che Continua a leggere..

  Il cavolo romano o broccolo romanesco è una vera e propria opera d’arte della natura: il suo bel colore verde brillante e la sua forma bitorzoluta ne fanno un ortaggio veramente originale. INGREDIENTI (per 4 persone) Per le tagliatelle: uova 4 farina 0 400 g Per il condimento: cavolo romanesco 1 porro 1 ricotta Continua a leggere..

Ingredienti: 800g zucca mondata e a dadini, 300g farina integrale, 1 uovo, 40g amaretti sbriciolati grossolanamente, 80g burro, 50g parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, farina OO, saleMettere in padella la zucca, diluire con 1 bicchiere di acqua, coprire e cuocere 20 minuti; schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare. Riunire Continua a leggere..

Oggi è il giorno dell’Epifania, ultima festività natalizia, con un po’ di nostalgia chiudiamo il capitolo festeggiamenti, ma soprattutto chiudiamo nelle scatole tutti i decori, gli alberi di Natale e i presepi, che rendono festose le nostre case. A casa mia si festeggia sempre, con i piatti della tradizione, ma quest’anno ho voluto provare questa Continua a leggere..

I muffins di panettone della Befana sono dei dolcetti morbidi e gustosi, che io preparo ogni anno con il dolce natalizio avanzato ed 1 solo uovo per metterli nella calza della Befana dei miei nipotini che ne sono ghiotti . Anche se il panettone rimasto dopo le Feste può essere conservato per poi consumarlo all’occorrenza Continua a leggere..

La calza dolce della Befana di pasta sfoglia è un dolce ideale da realizzare per l’Epifania, l’ultima ricorrenza delle festività natalizie. Si tratta di un dolce molto semplice da preparare che potete realizzare anche assieme ai vostri bimbi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti necessari 2 rotoli di Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao, corbezzoli, zucchero a veloImpastare le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo fino al formarsi di un impasto morbido; allargarlo sul fondo di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pandoro sbriciolato, 150ml panna fresca, 100ml succo di melagrana, 90g arilli di melagrana, 70g zucchero di canna, 20g amido di mais, 1 uovo, zucchero a veloMettere 2/3 del pandoro sul fondo di 6 coppe. Sbattere in un pentolino dai bordi alti l’uovo con lo zucchero, l’amido, diluire con la panna e il succo, Continua a leggere..