Tag Archives: uovo

Chiamare crema pasticciera velocissima questa preparazione è un tantino azzardato, me ne rendo conto. In realtà è una ricetta molto vecchia che proviene dalla mia famiglia, non so da chi sia stata inventata. È una via di mezzo tra una crema pasticciera e un budino, ma il risultato è talmente splendido e goloso che può Continua a leggere..

Le lasagne alla bolognese sono il più classico dei classici. Ma sono sempre incredibilmente buone ed è per questo che in tutte le famiglie si preparano nei giorni di festa. Io preparo molto spesso le lasagne alla bolognese perché il mio ragazzo più piccolo ne va pazzo. La cosa bella è che le lasagne alla Continua a leggere..

English – Español “Piccanti fagottini ripieni, tipici delle cucine pakistana e indiana, i samosa possono essere proposti come antipasto o spuntino”. Questo abbiamo letto sul nostro libro di cucina indiana (credits: La cucina indiana, Walter Pedrotti, Giunti editore).  Questi stuzzichini normalmente sono semplicissimi da preparare: solo acqua, farina e sale. Si farciscono con verdure, carne, Continua a leggere..

Cari amici e lettori,Ogni tanto mi prendo delle lunghe pause dal blog.Non lo faccio mai per motivi futili o perchè abbia perso interesse per il mio blog, semplicemente mi è mancato il tempo materiale per potermici dedicare.A casa si è cucinato molto poco negli ultimi mesi, sia perchè io e mio marito ci siamo messi Continua a leggere..

Buon week end!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Per una cenetta sana e veloce potrete proporre questo piatto, ma anche per un brunch domenicale!!! Di cosa avete voglia? A voi la scelta, l’unica cosa che vi dico, cercate sempre di mangiare verdure fresche di stagione e uova bio o del contadino di fiducia. Ogni sera quando torniamo a casa Elio Continua a leggere..

I chocolate chip cookies sono i classici biscottoni americani dalla forma rotonda e dall aspetto così ruvido e grezzo che li contraddistingue.Croccanti fuori e morbidi dentro, arricchiti con gocce di cioccolato fondente come se piovesse e profumati  di vaniglia, facili e veloci da preparare vi conquisteranno subito al primo morso.Ingredienti per circa 15 biscotti 200 gr. Continua a leggere..

Le leggi sono ragnatele che le mosche grosse sfondano… Mentre le piccole ci restano impigliate..Honoré de Balzac ( 1799-1850)  Quanta saggezza e senso pratico ispira questa considerazione di Balzac…Da sempre i più potenti e abbienti riescono a sfuggire tra le maglie della legge!Basta un buon avvocato…. pagato profumatamente!Ma non sempre però!Ora per fortuna prima o Continua a leggere..

Pensate che una appassionata di maionese come me non sappia preparare la maionese velocissima? Certo che la preparo! Da quando ho scoperto questo sistema favoloso di preparare la maionese in casa non la preparo più con il vecchio sistema, che tra l’altro detestavo cordialmente. La maionese velocissima richiede davvero pochi secondi di preparazione. L’unica accortezza Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I ravioli sono parte della tradizione della pasta fresca all’uovo, sono semplici da realizzare e possono essere riempiti praticamente con tutto, diventando un perfetto primo piatto dal sapore ricco e gustoso. In questo caso io gli ho riempiti con rucola e stracchino. Ingredienti Per la pasta 200 g di semola rimacinata 2 uova intere Continua a leggere..

Preparare la pasta fresca fatta in casa è una cosa davvero molto più semplice di quanto non si creda. Non so perché quando pensiamo di preparare in casa la pasta fresca all’uovo ci vengono in mente immagini di anziane signore emiliane che tirano la sfoglia a mano con mattarelli giganteschi e cose del genere. Naturalmente Continua a leggere..