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Torta di semolino Dolce semplicissimo e velocissimo a base di semolino ed in questo caso di uvetta sultanina, adatto in ogni occasione. Ingredienti 1 l. di latte 130 gr. di semolino 130 gr. di zucchero 100 gr. di uvetta sultanina 20 gr. di burro 4 uova marmellata di albicocche 1 presa di sale pane grattugiato Procedimento Continua a leggere..

Non sono una grande amante della cheesecake, tranne quando si tratta di una versione diversa: la cheesecake cotta. Questo dolce viene cotto in forno come la più tradizionale delle torte, ma è realizzato con una base di biscotto e con una farcitura di formaggi come la versione originale “a crudo”. La cheesecake cotta può essere decorata in Continua a leggere..

Questo dolce a forma di pacchetto regalo, l’ho realizzato appositamente per il mio Blade, che ha molto apprezzato, ed anche io da buona golosona qual sono! Ultimo dolcetto prima della Vigilia di Natale. Mille Auguroni da me, Barbapapà e Blade! Ingredienti: 3 uova medie 1 pizzico di sale fino 1 vasetto da 125 gr di Continua a leggere..

Salsa tra le più conosciute, la maionese piace soprattutto per la sua consistenza cremosa e leggera. Vediamo come realizzarla in diverse versioni I trucchi per preparare un’ottima maionese 1) A volte capita che, durante la lavorazione, la maionese “impazzisca” (cioè che tuorlo e olio si separino). In questi casi per evitare di gettar via la Continua a leggere..

Biscotti di Natale di pasta frolla I biscotti di Natale di pasta frolla sono biscotti morbidi e friabili. Per noi è tradizione per le feste di Natale preparare questi biscotti con i papassini e preparare dei sacchettini da regalare agli amici. Ingredienti 400 grammi di farina 00 125 grammi di zucchero 125 grammi di burro 2 uova 1 bustina di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 2 uova, 300g zucchero, 70ml olio di semi, 50ml spremuta di melagrana, 180g yogurt alla vaniglia, 1 bustina di lievito per dolci, 200g chicchi di melagrana, 60g cioccolato al caramello a dadini, 30g burro, 100g zucchero a velo, 30ml limoncello, sale Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, le uova Continua a leggere..

Ecco un altro primo facilissimo, ma non per questo da sottovalutare: è buonissimo! Anzi io ve lo propongo anche per i prossimi giorni di Festa, quando siamo tanti e il tempo è sempre poco: questo lo potete preparare mentre cuoce la pasta. Ma passiamo subito alla ricetta perchè è mezzanotte passate  e fra menodi 7 Continua a leggere..

Ingredienti: 350 gr. pane integrale raffermo 500 ml latte 3 uova 6 fette di salame 60 gr. Asiago 70 gr. parmigiano grattugiato Un mazzetto prezzemolo fresco Sale Pepe Preparazione: Tagliare a pezzi il pane e lasciarlo ammollare nel latte per 30 minuti. Strizzarlo bene e versarlo in una ciotola. Unire le uova, il parmigiano grattugiato, Continua a leggere..

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 2  zucchine medie a buccia scura 1/2 broccolo romano lessato (vedi qui) 2 patate grandi a pasta gialla 350 gr di farina 0 2 uova medie 1 lt di acqua minerale gassata fredda di frigorifero 1 … Continua a leggere →

Le Mini quiche ai funghi e formaggio cremoso  sono delle tortine salate  realizzate con la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni , ripiene di funghi champignon e uova. Ideali da servire come antipasto o finger food nelle occasioni speciali . Le mini quiche ai funghi sono molto semplice e veloci da preparare grazie alla pasta Continua a leggere..