Tag Archives: uova

Ingredienti: 4 uova, 120g formaggio spalmabile, 50g maionese, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaino raso di erba cipollina tagliuzzata, 8 capperi, origano, sale pepePorre le uova in un tegamino, coprirle abbondantemente di acqua fredda, porre sul fuoco e cuocere dalla presa del bollore per 10 minuti; scolare, sgusciare le uova sotto un getto di Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina di segale, 150g zucchero, 200ml succo d’arancia, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 200ml latte,60g cioccolato fondente a pezzetti, 60ml olio di semi, 2 uova, 5g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna, la farina O, diluire con il Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso rosso integrale, 180g scamorza a dadini, 180g zucchine grattugiate a fori grossi, 120g carote grattugiate a fori grossi, 50g parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 ciuffetto di basilico, olio, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata il riso per 20 minuti, scolarlo e lasciarlo intiepidire; riunire in una capiente ciotola il riso con Continua a leggere..

Pan di Spagna senza glutine Il pan di Spagna è una delle ricette base della pasticceria, è molto versatile, viene utilizzato per essere farcito e decorato. Il pan di spagna è un dolce semplice, ma per la perfetta riuscita bisogna eseguire alcuni passaggi fondamentali. Siccome non è previsto l’uso del lievito per dolci, le uova Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 440ml latte, 130g zucchero, 130g zucchero di canna, 220ml succo di arancia, 50g amido di mais, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 kiwi gialli a fettineSbattere a crema 2 uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con Continua a leggere..

Fa veramente caldo, d’altronde siamo anche a fine luglio!!! Oggi un antipasto molto semplice da preparare e ideale per essere presentato ad un aperitivo o come stuzzichino o come antipasto per far bella figura con gli amici. E’ uno dei tanti tipici piatti freddi che si possono preparare nella stagione più calda, un bel tocco Continua a leggere..

Fa veramente caldo, d’altronde siamo anche a fine luglio!!! Oggi un antipasto molto semplice da preparare e ideale per essere presentato ad un aperitivo o come stuzzichino o come antipasto per far bella figura con gli amici. E’ uno dei tanti tipici piatti freddi che si possono preparare nella stagione più calda, un bel tocco Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 100ml olio di semi, 400ml latte, 100g zucchero di canna, 50 ml succo di limone, 40g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino aceto di mele, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: 260g mango a pezzetti, 170g farina OO, 20g farina integrale, 200g zucchero, 50ml olio di semi, 2 uova, 5g lievito per dolci, 130g confettura di mirtilli (la mia, leggi qui), zucchero a veloMettere nel frullatore il mango con lo zucchero e azionare l’apparecchio; con l’apparecchio in movimento unirvi le uova, l’olio, le farine e Continua a leggere..

Basta poco per mangiare bene…Vi offro delle polpettine semplici e buonissime; le ho preparate con carote, patate e parmigiano e le ho servite con una bella ciotolina di maionese Kraft. La ricetta è facile facile, così come capita spesso da queste parti…Le volete preparare anche voi?! Tutti in cucina…   Ingredienti per 22/24 polpettine:   Continua a leggere..