Tag Archives: tuorli

Una crostata deliziosa, dal gusto delicato e morbido, uno strato di cioccolato e uno di crema pasticcera rendono questo dolce molto invitante  a cui è difficile resistere.Per la crema pasticcera ho utilizzato quella vulcanica di knam, più pratica di quella tradizionale ed inoltre questo procedimento la rende più cremosa e vellutata… Ingredienti: Per la frollagr. 250 di Continua a leggere..

crema brulée agli agrumi dosi per 4 persone ingredienti per creme brulée agli agrumi 2,5 dl di panna fresca 6cl di latte fresco 4 tuorli 80 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia 1 arancia non trattata 60 g di zucchero di canna preparazione  Prima di tutto portate a bollore il latte con la panna Continua a leggere..

biscotti al torrone dosi per 4 persone ingredienti per biscotti al torrone 500 g di farina 3 uova   bianca 100 g di burro 200 g di zucchero semolato la scorza di un limone grattugiata la scorza di 1 arancia grattugiata  300g di torrone alle mandorle 1 pizzico di sale 200 g di cioccolato fondente 2 Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per il cenone per Capodanno, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per il cenone per Capodanno, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di Continua a leggere..

Gelato al Torrone, una ricetta che mi è stata data trenta anni fa’ dalla mia vicina che per età potrebbe essere mia madre e da allora non è mai mancato nel mio menù festivo. Io lo chiamo gelato Natalizio e comunque per tutte le feste da Natale all’Epifania ma anche nel resto dell’anno si mangia Continua a leggere..

Ed eccoci qui, Natale appena passato e panettone appena mangiato.Quest’anno mi son voluta viziare ancor di più del solito con i dolci, e mi sono regalata questo panettone del maestro Morandin (la ricetta é della colomba, ma il maestro la usa anche per panettone e pandoro): la ricetta arriva dalla pagina del fanpage del maestro.Non Continua a leggere..

Ed eccoci qui, Natale appena passato e panettone appena mangiato.Quest’anno mi son voluta viziare ancor di più del solito con i dolci, e mi sono regalata questo panettone del maestro Morandin (la ricetta é della colomba, ma il maestro la usa anche per panettone e pandoro): la ricetta arriva dalla pagina del fanpage del maestro.Non Continua a leggere..

Con la calma e la tranquillità di questi primi giorni di vacanza, con la pioggia che ti costringe a rimanere in casa. Con la consapevolezza che durante le feste di Natale è d’obbligo biscottare e che dal cielo oltre alla neve, chi lo sa, magari un giorno potrebbero scendere anche bolle di sapone.Con quel profumo Continua a leggere..

Se volete cimentarvi nell’impresa di preparare in casa questo dolce natalizio, seguite passo passo questi passaggi: 1° impasto: 220 g di farina manitoba, 85 g di acqua, 100 g di zucchero, 110 g di lievito madre (rinfrescato tre volte), 125 g di tuorli, 140 g di burro. Mettere il lievito nella planetaria con l’acqua, la Continua a leggere..